第六：水瓶与水钵
作用一样，都是用以贮水烹茶的 。水瓶，修颈垂肩，平底，有提柄 ， 素瓷青花者最好 。也有一种束颈有嘴，饰以螭龙，名叫螭龙樽的也不错 。水钵，也是用来贮水以备烹茶的，大小均相等于一个普通花盆，款式也很多 。明代制的"红金彩"，用五金釉 ， 描金鱼二尾在钵底 ， 舀水时水动，好像金鱼也动，这是很少见的珍品 。
第七：龙缸
大龙缸类似庭中栽种莲花之莲缸，或较小些 。用以贮存大量的泉水 ， 密盖，下托以木几 ， 放在书斋一角 ， 古色古香 。龙缸也是素瓷青花，有明宣德年造的，但很难见到 。
第八：红泥小火炉
红泥小火炉，潮安，潮阳，揭阳都有制作，式样好看极了 。同样有各种形式，特点是长形，高六，七寸，置炭的炉心深而?。?这样使火势均匀，省炭 ， 小炉有盖和门，不用语时把它一盖一关，既节约，又方便 。小炉门边往往还有一副很文雅的对联，益发增添茶兴 。
第九：砂铫
"砂铫"，潮安枫溪做的最著名，俗称"茶锅"，是用砂泥做成的，很轻巧，水一开，小盖子会自动掀动，发出一阵阵的声响 。这时的水冲茶刚刚合适 。至于用钢锅，铝锅来煮水冲共茶的，虽然也无不可，可是金属的东西，用以煮水冲茶毕竟要差一些，不算工夫了 。
第十：羽扇与钢筷
羽扇是用以煽火的 ， 煽火时既须用劲，又不可煽过炉门左右，这样才能保持一定火候 ， 也是表示对客人的尊敬 。所以 ， 特制的羽扇不但有利"工夫"的施展 ， 而且一枝用洁白鹅翎编制成的扇，大汪过掌，竹柄丝穗的精雅，衬托着红 ， 绿 ， 白……各种颜色的茶具，加上金紫色的浓茶，自然别有风趣 。钢筷则不但为了钳炭，挑火，而且可以使主人双手保持清洁 。
潮汕美食一绝-----功夫茶
潮汕地方特色浓厚 。独特的韵味地方戏曲 潮剧的古朴典雅的潮汕音乐 ， 成为乡情乡谊的重要载体 ， 牵动着海内外潮人的情思；以清淡巧雅驰名于世的潮州小食香飘四海，令人回味无穷；而功夫茶却最负盛名 ， 蜚声四海 ， 被尊称为“中国茶道” 。潮藉大文学家秦牧称 “潮汕功夫茶 ， 堪称中国茶道代表” 。
功夫茶能如此负有盛名定有他的独特之处，主要体现在他的泡沏方法上 。泡沏功夫茶一般分为八个步骤：
一、 治器
所谓治器，就是把茶器洗工净 。一般的功夫茶是几个茶杯配一个茶壶（茶杯由三个为宜），治器就要用开水把茶杯和茶壶洗工净 。治器包括：起火，掏火，扇炉，洁器，候水，淋杯等六个动作 。好比打太极拳中的"太极起势" ， 是一个预备阶段 。前面四件事不必多说 ， 这"候水"，"淋杯"都是初试工夫 。大约起火后十几分钟 ， 砂铫中就有声飕飕作响 ， 当它的声音突然将小时 ， 那就是鱼眼水将成了，应立即将砂铫提起 ， 淋罐淋杯，再将砂铫置炉上 。这时就是第二件事开始了 。
二、 纳茶
所谓纳茶就是把茶叶放进茶壶里 。纳茶时候一般不用手直接去拿茶叶 ， 而是用一个小勺来盛茶叶，这样避免茶叶带着手气、汗味，还要向客人介绍茶的特点、产地 。茶叶放进茶壶的时候还要注意把茶碎放在茶壶里面，把整颗整颗的茶叶放在茶壶上面和出水口处 ， 这可避免冲茶的时候茶碎随茶水流出来 。
过程：打开茶叶，把它倒在一张洁白的纸上 ， 分别粗细 ， 把最粗的放在罐底和滴嘴处 ， 再将细未放在中层，又再将粗叶放在上面 ， 纳茶的工夫就完成了 。所以要这样做 ， 因为细未是最浓的，多了茶叶容易发苦，同时也容易塞住滴嘴 ， 分别粗细放好，就可以使出茶均匀 ， 茶味逐渐发挥 。纳茶，每一泡茶，大约以茶壶为准，放有七成茶叶在里面就很够了 。如果太多 ， 不但泡出的茶太浓，味带苦涩 ， 面且好茶叶多是嫩芽紧卷 ， 一泡以开水之后 ， 舒展开来，变得很大，纳茶太多，连水也冲不进去了 。但太少也不行，没有味道 。纳茶是冲工夫茶的第一步功夫 。神明变幻，由此起矣 。
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