五、投茶
即泡茶时的茶叶投放量要适中 。我们既要根据茶具大小 ， 也要结合品茶人数的多少来合理地确定投放茶叶量的多少 ， 否则“小则香气氰氢，大则易于散漫” 。所以“大约及半升，是为适可 。独自斟酌，愈小愈佳 。容水半升者，量茶五分 。其余以是增减” 。
六、量时
就是按照投茶量的多少，准确地把握和衡量出每泡茶乃至每次冲泡时间的长短，以及可冲泡用的时间和每次投茶可冲泡的泡数 。
只要上述六个要素都同时具备了，茶艺最基本也是最重要的方面也就全掌握了 。同时，再以娴熟自然，大方得体的冲泡技巧贯穿始终，并不断赋予其美学功能 ， 给人以美的感官享受 ， 茶艺就有了不俗的表现 。
正确的茶道流程顺序3茶艺主要包括以下内容：
1、茶叶的基本知识 。学习茶艺，首先要了解和掌握茶叶的分类、主要名茶的品质特点、制作工艺，以及茶叶的鉴别、贮藏、选购等内容 。这是学习茶艺的基础 。
2、水的基本知识 。学习茶艺，必须懂得水，茶性必发于水，无水何以谈茶？现代唯一的为高端茶艺提供运水的组织”茗泉邮驿“正在将忽略了近3个世纪的”运泉“将中国茶艺推向世界的最高度
3、茶艺的技术 。是指茶艺的技巧和工艺 。包括茶艺术表演的程序、动作要领、讲解的内容，茶叶色、香、味、形的欣赏，茶具的欣赏与收藏等内容 。这是茶艺的.核心部分 。
4、茶艺的礼仪 。是指服务过程中的礼貌和礼节 。包括服务过程中的仪容仪表、迎来送往、互相交流与彼此沟通的要求与技巧等内容 。
5、茶艺的规范 。茶艺要真正体现出茶人之间平等互敬的精神，因此对宾客都有规范的要求 。做为客人，要以茶人的精神与品质去要求自己，投入地去品赏茶 。作为服务者 ， 也要符合待客之道 ， 尤其是茶艺馆，其服务规范是决定服务质量和服务水平的一个重要因素 。
6、悟道 。道是指一种修行 ， 一种生活的道路和方向，是人生的哲学，道属于精神的内容 。悟道是茶艺的一种最高境界，是通过泡茶与品茶去感悟生活，感悟人生，探寻生命的意义 。
扩展资料：
茶艺的分类
中国茶艺按照茶艺的表现形式分类可分为四大类：
1、表演型茶艺
表演型茶艺是指一个或多个茶艺师为众人演示泡茶技巧，
其主要功能是聚焦传媒，吸引大众，宣传普及茶文化，推广茶知识 。这种茶艺的特点是适合用于大型聚会、节庆活动，与影视网络传媒结合，能起到宣传茶文化及祖国传统文化的良好效果 。
表演型茶艺重在视觉观赏价值，同时也注重听觉享受 。它要求源于生活 ， 高于生活 ， 可借助舞台表现艺术的一切手段来提升茶艺的艺术感染力 。
2、待客型茶艺
待客型茶艺是指由一名主泡茶艺师与客人围桌而坐，一同赏茶鉴水，闻香品茗 。在场的每一个人都是茶艺的参与者，而非旁观者 。都直接参与茶艺美的创作与体验，都能充分领略到茶的色香味韵，也都可以自由交流情感，切磋茶艺，以及探讨茶道精神和人生奥义 。
这种类型的茶艺最适用于茶艺馆、机关、企事业单位及普通家庭 。修习这类茶艺时，切忌带上表演型茶艺的色彩 。讲话和动作都不可矫揉造作，服饰化妆不可过浓过艳，表情最忌夸张，一定要像主人接待亲朋好友一样亲切自然 。
这类茶艺要求茶艺师能边泡茶，边讲解，客人可以自由发问 ， 随意插话 ， 所以要求茶艺师要具备比较丰富的茶艺知识具备较好的与客人沟通的能力 。
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