2/7
转小火加入面粉 ， 搅拌至无干粉 ， 不沾手关火 。
3/7
取出烫面，揉成光滑细腻的面团，把白糖和面粉拌匀 。
4/7
把面团分成数个大小相同的小面团，揉圆按扁包入白糖馅，然后再揉圆按扁 。
5/7
锅内放油，油温六七成热，油温上来时，放入成型的薄饼 。注意火候，待皮发黄转入小火 。
6/7
等颜色稍微加深时用漏勺捞出来把油控干 。
7/7
外焦里嫩，趁热吃味道更佳 。
注意事项
包糖馅的时候不要包的太满，以免油炸时溢出来 。
大家好！我是杨洋家常菜，很高兴能让我来回答白糖糕这个问题 。
主料5人份的
1、粘米白粉150克
2、水350克
3、白砂糖100克
辅料
1、酵母2克
白糖糕
步骤1
称好所有材料备用
步骤2
先把200克水、白糖、dao粉一起搅拌
步骤3
把刚才搅好的液体，放在锅里隔水加热，这是做半熟粉，做这步是为了过会液体发酵不会出现水粉分离
步骤4
加热象酸奶的稠度，加热时要不断搅拌?。?这样才均匀
步骤5
把剩下的150克水加热变暖温水（微温） ， 放入酵母一起搅匀
步骤6
刚才加热的液体一定要放凉 ， 再加入酵母水
步骤7
准备好要蒸的盘涂点玉米油
步骤8
把搅拌好的粉倒入蒸盘
步骤9
我是放在有余温的锅里发酵 ， 发1.5小时
步骤10
发酵好的粉，有好多泡，可以大火蒸了 ， 蒸20分钟
步骤11
蒸好了，放凉再切
白糖糕，一种非常古老的美味小吃，分广东白糖糕和江西白糖糕两种 。吃过的人都难以忘记白糖糕的味道，那真算得上是一种享受了 。外酥里嫩，让人垂涎欲滴，下面就介绍白糖糕的做法给大家解解馋 。
1.
大米倒入容器，加入清水500毫升，浸泡3小时
2.
锅中加入白砂糖，清水200毫升，煮至糖融化
3.
大米沥干水分 ， 倒入破壁机，倒入糖水，盖上盖子，打成米浆状
4.
容器中倒入米浆 ， 加入酵母粉，温水搅拌5分钟
5.
隔水，大火蒸30分钟即可
喜欢的朋友可以试试哦~
白糖糕怎么做 ， 白糖糕就是用 糯米粉、粘米粉、猪油、白糖等制作而成，白糖糕香糯柔软，酥脆好吃 ， 深受大家的喜欢，不过每个地方做白糖糕的方法也都不一样 ， 我也是很喜欢吃白糖糕，也是最喜欢吃奶奶做的白糖糕 。
白糖糕是一种流传于南昌当地民间的传统糕类小吃，白糖糕香糯柔软 ， 酥脆好吃，风味独特，光是看着就特别好吃 ， 也是深受大家的喜欢，白糖糕就是用白糖、粘米粉、糯米粉、猪油等制作而成，不过每个地方制作白糖糕的方法也有所不同，我也是最喜欢吃奶奶做的白糖糕了，百吃不腻，下面就来分享下白糖糕的做法 。
一、制作步骤1、食材：糯米粉500克、粘米粉100克、白糖30克、猪油20克、开水400克、椰蓉
2、盆里加入500克糯米粉 ， 100克粘米粉，白糖30克，搅拌均匀，再加入20克猪肉，用开水和面，边加入边搅拌 ， 搅拌成絮状，下手揉成面团 。
3、把面团放在案板上，继续揉 ， 一直揉成光滑的面团，然后揉成长条状 ， 再分成大小均匀的小剂子，把小面剂揉光再揉圆 ， 用保鲜膜盖好，防止表面干皮 。
4、拿出一个面团 ， 放在案板上搓成长条状，先从中间对折，再两边都对折一下，用手把两端稍微按扁一下，拿起来，把两边接口叠在一块捏紧就可以了 。
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