南瓜肉包子蒸多久 _南瓜

南瓜猪肉馅包子的做法大全？

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南瓜肉包子的做法1.
南瓜泥倒入面包桶里，倒入面粉，在顶端挖个小坑放入酵母，选择一个揉面程序，结束后留在面包机里发酵
2.
面团交给面包机，先来准备肉馅：香菇去根部，冲洗干净，切碎后挤干水份
3.
猪肉洗净切好，用料理机搅打成肉泥
4.
胡萝卜檫成蓉，切碎，挤干水份，挤出的胡萝卜汁留着待用
5.
香葱洗净切葱花
6.
肉馅里磕入一个鸡蛋搅打均匀，放盐和料酒搅打均匀
7.
分三次倒入胡萝卜汁搅打均匀
8.
放入胡萝卜、香菇、生抽、蚝油、十三香、葱花搅打均匀
9.
淋入香油搅打均匀，肉馅就拌好了，包上保鲜膜入冰箱冷藏一个小时
10.
面团发酵至两倍大，取出
11.
揉面垫上撒少许干粉，把面团揉至光滑，搓成长条，再分成九份
12.
取一份小面团，粘上少许干粉，按扁，擀成中间厚四边薄的圆皮
13.
放上一大勺肉馅
14.
捏成包子的形状
15.
依次做好
16.
放入蒸笼里醒发三十分钟
17.
开大火蒸十五分钟，焖五分钟，即可出锅享用

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南瓜肉包子，在做的时候需要准备些大头菜搭配上猪肉和南瓜，南瓜最好是选择黄色的或者是青色的，这样的南瓜口感会更好一些，适当的准备一些葱姜蒜末，主要是为了调味的，南瓜肉包子馅儿不要做的太浓郁，清淡些最好。
食材明细
面粉 500克
大头菜 300克
猪肉 500克
南瓜适量
油适量
酱油适量
葱适量
姜适量
料酒适量
花椒粉适量
制作方法
1、准备好南瓜发面团
2、趁饧面时间把熟猪肉切碎
3、大头菜切碎，用少许盐杀出水分，挤干水分备用
4、葱姜切末
5、将葱姜末、花椒粉、酱油、盐、料酒、油放入肉碎里拌匀
6、再放入大头菜搅匀
7、面条揉成长条
8、揪成小剂子
9、擀成中间厚两边薄的面皮
10、取一面皮，放入适量馅
11、从一头转圈捏褶
12、最后捏成包子
13、锅中坐水，凉水入锅，间隔摆入包子
14、盖盖，大火烧开转中火蒸15分即可
###其它资料参考###家庭版的暄软蓬松大包子，用南瓜和猪肉做的馅料，真的好香
每年的秋天，我都会和家人一起去农业园去逛逛，或者去昌平的农业嘉年华，看到那些挂在架子上的各种各样的南瓜，特别有丰收的喜悦感。可是因为南瓜的品种过多，真是傻傻的分不清，后来通过学习才知道，南瓜可分为早、中、晚熟三种类型；又可以按照果实的大小，可分为大南瓜和小南瓜品种；还可以按它们的果实形状来分，圆或是长的；还有不是所有南瓜都可以吃的，用途有别，有食用的、有观赏的还有嫁接品种的。
下面这张照片，是我平时拍下来组合的，第一、第二两张照片，是在农贸市场拍的，也是非常熟悉，常看到的。它们都适合蒸着吃或是煮粥喝。吃起来会又面又甜的那种。可有的地方为什么称它们为窝瓜，您说对吗？我真的是不懂。
今天我与大家一起分享，用长形的南瓜做馅蒸包子，口感不错，如果您有兴趣不妨也试试。
[白白胖胖的大包子]