痛和高血压等症 。
山楂茶：山楂适量，捣碎，加水煎煮至一一杯，再加入茶叶适量，长期饮用，有降脂、减肥的功效 ， 对高
血压、冠心病及肥胖症也有一定疗效 。
松萝茶：是我国著名的药用茶 。『本经逢源』记述：徽州松萝 ， 专于化食” 。有消积滞，祛油腻、清火、
下气、降痰之功效，久饮还可治顽疮及坏血症 。
醋茶：将茶泡好后，去掉茶叶，按茶水和醋5：2的比例配制 。每日饮用2～3次，可治暑天腹泻、痢疾 ， 并
有解酒和疗酒醉的作用 。
盐茶：茶叶里放点食盐，用开水冲泡后饮之 。有明目消炎、降火化痰之功效 。同时可治牙痛 、感冒咳嗽、
目赤肿痛等症 。夏天常饮，还可防中暑 。
姜茶：茶叶少许，生姜几片去皮水煎，饭后饮服 。可发汗解表，温肺止咳，对流感、伤寒、咳嗽等疗效显
柿茶：柿饼适量煮烂 ， 加入冰糖，茶叶适量，再煮沸 ， 配成茶水饮之 ， 有理气化痰、益肠健胃的功效，它最适
于肺结核患者饮用 。
奶茶：先用牛奶和白糖煮沸，然后按1份牛奶、2份茶汁配好，再用开水冲服 。有减肥健脾、提神明目之功
效 。
蜂蜜茶：茶叶适量放人小布袋内 。放人茶杯冲人开水，再加入适量蜂蜜 。饮此茶有止渴养血、润肺益肾之
功能，并能治便秘、脾胃不和、咽炎等症 。
莲茶：湘莲30克，先用温水浸泡5小时后沥于，加红糖30克，水适量，同煮至烂，饮用时加入茶汁 。有健脾
益肾之功 。肾炎、水肿患者宜天天服用 。
枣茶：茶叶5克，开水冲泡3分钟后，加l0粒红枣捣烂的枣泥 。有健脾补虚作用，尤其适用于小儿夜尿，不
思饮食 。
银茶：茶叶2克，金银花1克 ， 开水冲泡后饮服，可清热解毒 ， 防暑止渴 ， 对暑天发热、疖痛、肠炎有效 。
17、红茶亦可抗癌
绿茶可诱导癌细胞“自杀”已被多家实验所确认 。那么，经过加工制作的红茶，其中的茶多酚大多被氧化
了，是否还有抗癌活性呢？湖南医科大学茶与健康研究室的一项专题研究证实 ， 红茶同样具有很强的抗癌功能
。
绿茶是用高温破坏鲜茶叶中的酶、制止发酵而制成的 ， 沏出来的茶保持鲜茶叶原有的绿色，甘香可口，亚
洲人喜爱喝 。而红茶是经全发酵加工制作的，色泽乌黑油润，沏出的茶色红艳 ， 具有特别的香气和滋味 ， 为英
、美、加拿大等国人喜好 。传统的观点认为，绿茶中的多酚类化合物是抗癌的主要活性成份，但茶多酚经过加
工后大多被氧化而形成了多酚类氧化产物茶色素（国外称红茶多酚） 。红茶的抗癌活性是否因此就降低了呢？
1995年，世界粮农组织发起了红茶对人体健康作用的研究 ， 由红茶消费国英、美、加拿大及红茶主要生产国肯
尼亚、印尼、斯里兰卡组成的茶叶贸易健康研究协会，委托美国康奈尔大学医学院、波士顿大学医学院、纽约
州立大学医学院等研究机构，重点开展了红茶对癌症影响的研究 。1996年他们在茶色素对某些癌症的化学预防
作用的研究中取得了肯定结果 。此后各国争相开展了对红茶及其主要成份茶色素的药理研究 。
1997年10月以来，湖南医科大学茶与健康研究室曹进、赵燕等，从分子生物学角度入手，观察了被茶色素
作用后的人急性早幼粒白血病细胞（hl—60）的生物化学和形态学变化，观察到人急性早幼粒白血病细胞均出
现了凋亡的典型改变：dna出现梯形条带 ， 细胞出现凋亡小体；流式细胞仪测定结果进一步表明，茶色素对癌细
相关经验推荐
- 红糖鸡蛋可以减肥吗 红糖鸡蛋怎么吃减肥
- 蚕豆怎么做好吃 吃蚕豆有什么好处
- 凉皮吃了会长胖吗 过夜凉皮怎么样保存
- 冰岛生普怎么泡
- 肋眼牛排在牛哪个部位 肋眼牛排怎么做
- 白萝卜生姜煮水怎么煮
- 湖南黑茶园怎么样
- 白萝卜水加蜂蜜怎么煮
- 如何挑选神奇的魔芋粉？ 怎么挑选魔芋粉
- 怎么辨别普洱茶含不含农药