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白萝卜菜怎么吃好吃( 十 )

生活百科白萝卜


实际上，这种板菜确实是可以生吃的，并且这种菜生吃还有很多的好处的，今天我们就一起来学习一下，生吃这种菜都有哪一些好处吧 。
1、促进消化吸收
白萝卜当中含有非常丰富的淀粉酶和各种消化酵素，这两种物质不仅可以分解我们食物当中的淀粉还有脂肪，还能够加速食物在我们体内消化吸收的速度，并且能够让粪便待在体内的时间大大缩短，这样功能可以加快人体的新陈代谢 。这种菜还能够抑制胃酸产生，帮助缓解胸闷等症状 。
2、提高身体的免疫力
白萝卜当中含有很多的维生素还有很多的矿物质，这些维生素和矿物质都是对身体非常有利的物质，能够帮助身体提高免疫系统的能力，让身体的抗病力更强 。
3、能够起到预防癌症的作用
白萝卜当中含有能够使吞噬细胞活性增强的物质 ， 吞噬细胞的活性决定着癌细胞扩散的速度 。当然，白萝卜并不能治疗癌症，只是能够在预防癌症的时候起到一些作用 。
4、养护皮肤
白萝卜当中含有的维生素还能够很好的帮助养护皮肤，让皮肤的保持最佳的弹性状态 。同时还能帮助皮肤在一定程度上抑制黑色素的产生，让皮肤的状态看起来更加的白嫩 。
5、降低血脂
人到了一定的年龄以后，血脂就会变高，而白萝卜当中含有一些帮助降血脂的物质 ， 对降低血脂有一定的作用 ， 还可以让血脉中的血流量增加，起到强健心脏的作用 。
扩展阅读：白萝卜
###其它资料参考###凉拌白萝卜丝
主料：白萝卜半个、蒜、碎花生 。
辅料：香油、十三香、 盐、白糖、生抽、香醋 。
〖做法〗白萝卜半个，清洗干净，然后切成片再改刀切成丝，蒜去皮然后切成蒜末，熟花生拍碎，备用 。
第二步：把白萝卜丝放入干净的碗中，然后放入少许的盐，进行腌制，15分钟左右，捞出控干水分，用凉开水冲洗一遍，挤去水分 。
第三步：挤去水分，放入香油、十三香、盐，加点生抽、香醋，白糖，进行搅拌，充分搅拌均匀以后，放入我们准备好的花生碎 。
第四步：静置2、3分钟以后 ， 就可以端出开吃，非常的开胃，营养又健康的白萝卜丝就做好 。
第五步：吃之前撒一点花生碎 ， 白萝卜切的时候尽量切成大小均匀一致，这样拌的时候更加入味，口感会更好 。
紫魅梦魇餐饮温馨提示:
1、白萝卜选择的时候尽量选择新鲜一些的，比如说有萝卜茵，而且表面有细丝的这样的比较的嫩 。
2、萝卜丝做的时候，要先进行腌制一下，腌制好以后的白萝卜，味道不会那么苦涩，吃起来口感会更好 。
3、第一次腌制是去掉萝卜的苦涩味 ， 第二次腌制则是让白萝卜丝更加的入味，这两步都不能省 。
###其它资料参考###白萝卜配菜做法：
牛肉白萝卜馅儿饺子
食材：
牛肉800克、白萝卜800克、姜1块儿、大葱1棵、酱油4汤匙、五香粉半汤匙、熟油4汤匙、香油少许、盐适量、面粉和清水各适量 。
步骤：
1、包饺子的第一步 ， 是先把面和好，放一边饧着 。
2、把牛肉剁成肉糜，如果图省事儿 ， 买现成的牛肉馅儿的话，回到家最好也要再剁上几下 。
3、剁好的牛肉馅儿中加葱姜末、酱油、五香粉和适量的盐 。
4、把上一步的肉馅儿拌匀，腌制上十几分钟待用 。
5、白萝卜洗净去皮 ， 切片再切丝最后剁碎 ， 放进大碗中，加少许盐，让它腌制出水 。
6、不一会儿 ， 萝卜会腌出很多水 ， 水不要倒掉，我们用它来给牛肉馅儿打水，营养不流失，而且用萝卜水打馅儿，肉馅儿会鲜甜可口 。

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