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秋葵怎么吃配什么菜( 四 )

生活百科翻炒


4、蒜味秋葵
（1）材料：秋葵120公克、蒜头4颗、辣椒1/2枝、糖1/2小匙、香油1小匙、酱油膏2大匙 。
（2）秋葵洗净，放入沸水中煮约2分钟，捞起沥干去蒂，摆盘备用 。
（3）蒜头、辣椒剁成末，加入所有调味料拌匀成淋酱 。
（4）将作法2的淋酱淋在作法1的秋葵上即可 。
5、白煮秋葵
（1）材料：秋葵、生抽 。
（2）把秋葵的根部处理掉 。
（3）锅里水煮开，放入秋葵煮熟，捞出 。
（4）淋上生抽即可食用 。很简单又超好吃，而且原味 。
6、莲藕秋葵
（1）材料：莲藕2根（九孔）、秋葵2根、胡萝卜半根、葵花子油、盐巴、生抽、鸡精各适量 。
（2）莲藕切成丁 ， 胡萝卜也切成丁 。
（3）秋葵切片 。
（4）锅烧热，下适量油，先下胡萝卜煸炒，然后下藕?。?一起翻炒 。
（5）加盐巴少许 ， 继续翻炒 ， 再加入秋葵 。
（6）加少许清水和生抽 ， 主要是为了着 。
（7）出锅前撒上一些鸡精即可 。
7、秋葵苹果汁
（1）材料：苹果1颗、秋葵3根、芹菜2根、冰水120㏄、蜂蜜适量 。
（2）秋葵洗净后去蒂切细?。黄还⑶鄄讼淳缓笕ジ氲伲?切细丁 。
（3）将所有蔬果放入果汁机中，加入冰水 。
（4）使用瞬间打2下 ， 再用慢速3分钟打至材料细碎成汁即可 。
（5）可依据个人口感决定是否添加蜂蜜 。
8、凉拌秋葵
（1）材料：秋葵300克、酱油1-2小勺、蚝油2-3小勺、青红椒香菜少许、香油1小勺、糖1小勺、水适量 。
（2）秋葵洗净后，用沸水煮3-5分钟至熟 ， 捞出过冷水稍冲凉后，码在盘中 。
（3）酱油加少许水，微波5-10秒钟至微热，加糖搅至糖溶解 ， 加入蚝油，香油拌匀，淋在秋葵上 。
（4）撒上一把青红椒和香菜碎，拌匀即可食用 。
###其它资料参考###秋葵可以和豆芽一起炒，做法如下：
工具/原料
秋葵100克、猪肉50克、绿豆芽250克、花生油15毫升、醋10毫升、糖10克、酱油10毫升
1、准备食材：自发绿豆芽去除根部，洗净控干水分 ， 秋葵对半切开 ， 猪肉切条状
2、热锅放油 ， 放入猪肉
3、煸炒出油
4、放入蒜爆香
5、放入豆芽菜翻炒几下
6、放入秋葵翻炒几下
7、放入醋
8、放入糖
9、放入酱油
10、炒匀装盘 ， 成品图

###其它资料参考###秋葵的营养丰富，可以当蔬菜吃，也可以当药材吃 。秋葵适合，有胃炎的人吃 ， 也适合贫血的人吃 ， 更适合消化不好的人群 。那些青壮年人群，运动员人群，男士们都可以多吃秋葵 。秋葵的做法很多，但是都很简单 。像，凉拌秋葵，素炒秋葵，秋葵炒肉，秋葵炒鸡蛋 ， 秋葵炒香肠，秋葵蛋烧，还有麻酱秋葵，等等很多种做法，那下面我们就学几种简单好做，好吃的几种 ， 最常吃的，秋葵的几种做法吧！
第一种做法：凉拌秋葵
1：准备材料：植物油，秋葵，醋，盐，生抽，白糖 ， 芝麻油，大蒜 。2：用刀切掉秋葵的巴子，用流动的水清洗干净，放一边待用 。3：锅刷洗干净，放灶上，开大火把水烧开，放入洗好的秋葵，滴几滴植物油，滴油炸出来的秋葵绿油油的非常好看，也好吃 。煮3分钟左右 。4：秋葵煮好后，捞出来放水龙头下面冲凉后，用刀竖着一切两半 。5：秋葵切好后顺一个方向摆好 。6：大蒜去皮洗净拍烂切碎 。7：找一个碗，切好的蒜末放入碗中，加入适量生抽，加一点点白糖 ， 加入适量醋，加入芝麻油，拌匀后均匀地泼在摆在盆子里的秋葵上 ， 凉拌秋葵做好了 。下一道菜：秋葵炒香肠 。

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