###其它资料参考###豆腐汤做法如下
鸡蛋打散，平底锅倒少量油，倒入鸡蛋液摇晃锅煎成鸡蛋皮 ， 鸡蛋液凝固就好，不要煎老了 。卷起出锅 。把起锅的鸡蛋皮切成条状备用，其实切成别的形状也行锅里放油烧热炒海鲜菇 ， 大蒜放里面一起炒 。炒软以后加适量开水 。倒入豆腐，鸡蛋皮 ， 加生抽，蚝油 ， 盐，中火煮6分钟，起锅前洒点胡椒粉和花椒粉做 ， 还有洒入葱花 。给孩子做的菜，不要加鸡精味精 ， 鸡精味精虽是增鲜，但打破了食物本身的鲜味 。出锅
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