Tips：
1、凤梨果肉酸甜度不同，炒到后面一定要先尝一下酸甜度，过甜或过酸的凤梨馅都很影响口感；
2、凤梨馅的含糖量可以根据个人口味适当调整，柠檬汁的最大作用是防止凤梨氧化颜色过深 ， 也可以调整凤梨馅的酸甜度；
3、凤梨馅炒的不够干，包馅料的时候会很难操作 ， 而且烘烤的时候也很容易破皮，所以要炒的干一点；
4、用不粘锅炒凤梨馅的时候一定要一直翻炒，不要停下，否则很容易会糊锅；
5、最后炒制成团的时候要找一口大一点的不粘锅，因为炒制过程中凤梨馅会飞溅，要注意保护好自己，不要烫伤 。
【自制凤梨馅为什么要放冬瓜】烘焙应该是充满乐趣的 ， 为了烘焙累的腰酸背疼，炒凤梨馅炒到怀疑人生，最终成品还不理想 ， 就是本末倒置了，洋洋建议，入手一台厨房一体机还是很有必要的 ， 毕竟科技的发展能极大地解放生产力，有了一体机 ， 只需要把材料加进去，动动手指设置速度时间和温度，等待成品出锅就可以了 ， 省时省力又能做出美味美丽的成品，科技的力量 ， 真香！
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