周末或者寒暑假给孩子准备一日三餐也能用得上，爱心早餐重营养、能量午餐重热量、健康晚餐重消化吸收……
祝愿每位妈妈都能赢回孩子的“胃口”，用妈妈的味道给孩子一份惊喜，健康的营养餐帮助孩子长高、变聪明 。
###其它资料参考###制订幼儿园的食谱时，要遵循以下几个原则： 一、营养充足的原则 二、科学的平衡膳食的原则 三、合理分配备餐食物的原则 四、考虑幼儿身心特点的原则 。
一、儿童膳食的质量要求
（一）儿童摄入的食物营养量稳定、平衡 。每人每日建议标准为：
1、三餐两点儿童热能应达到平均供给量的90%以上 ， 三餐一点儿童热能达到平均供给量的80%以上，二餐一点儿童热能达到平均供给量的80% 。
2、来源蛋白质供热占12%15%，脂肪供热占25%30%，碳水化合物供热占50%60% 。
3、白质来源来自动物性的和豆类的蛋白质50% 。
（二）每12周换一次食谱，对食谱要求：1、根据伙食费及市场供应情况制订食谱 ， 保证一周之内不重样 。
2、根据蛋白质互补的作用，多利用豆制食品 。
3、早餐以主食为主，优质蛋白质为辅 。中午、晚两餐都要有菜，多选用季节性蔬菜 。争取每天有一定量的深绿色或橙色蔬菜 。
4、每餐能量的分配：早点25%、午餐35%、午点10%、晚餐30% 。
5、1岁、1-2岁、3-6岁儿童的饮食制作要有区别 。
二、幼儿园带量食谱的编制方法
1、 合理安排食物 ， 平衡膳食
根据“中国居民平衡膳食指南”，将食物分成谷薯类、动物类食物、豆类及制品、蔬菜水果和纯能量食物五大类，每人每天从这每一类食物中各选用2～4种适量食物，荤素搭配 ， 组成合理膳食 。根据中国营养学会2000年推荐的“儿童每日膳食中营养素推荐摄入量表”及《妇幼营养学》的“幼儿一日参考食物量”及《食物成分表》，合理进行食物供应 。保证膳食中热量的食物来源分布：谷类薯类50%～70%，豆类动物类在20%或以上 。优质蛋白质占蛋白质总量50%以上 。有色蔬菜占一日蔬菜供给量50%以上 。食谱中热量营养素来源分布：蛋白质10%～15%，脂肪25%～30%，碳水化合物50%～60% 。各类食物的推荐摄入量是一个平均值和比例，食谱中应当包含表中各类食物，且各类食物的量和比例也应一致 。
2、同类互换，调配丰富多彩的膳食
一周食谱中荤素的使用尽量不重复，主食尽可能多地换花样 ， 每周至少安排两餐杂粮饭 。食物更换时，可更换品种和烹调方法 。如用肉类换肉类（牛肉换猪肉，猪肉换鸡肉等）、谷类换谷类（米粉换面条、杂粮换杂粮）、豆腐换香干等 ， 各种瓜果蔬菜轮换供给 。这样，不但营养齐全 ， 而且适合幼儿的生理需要，增强了孩子们进餐的兴趣，使食物中的营养能更好地被吸收、利用 。
3、合理分配各餐食物 。
【幼儿园饭怎么做啊】由于幼儿肝脏中贮存的糖原不多 ， 体内碳水化合物较少，再加上活泼好动 ， 容易出现饥饿 。我园安排每日三餐之外另增加了课间点、午点和晚点，将全天食物量恰当地分配到三餐三点中去 。早餐保证有足够的热量和蛋白质、碳水化合物的摄入，以满足幼儿上午学习和活动的需要；午餐有含蛋白质、脂肪、碳水化合物较多的食物；晚餐稍清淡一些，安排一些易于消化的谷类、蔬菜和水果等 ， 晚点加服牛奶 。全日能量分配比例为：早餐占20%～25%，中餐35%，晚餐30% ， 点心为10%～15% 。日托孩子在园的两餐两点供应按全日供给量标准的70%计算 。
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