用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症 。
牛肉富含丰富蛋白质 ， 氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后 ， 病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用 。
白萝卜炖牛肉的营养价值特高，所以家里尤其是这个季节倒是经常炖的 。隔几天喝上这样的一碗汤会觉得很舒服又营养！
白萝卜的功效：
下气消食，除痰润肺，解毒生津，和中止咳，利大小便 。
主治：煮食可治肺萎肺热吐血，气胀食滞，饭食不消化，痰多 ， 口干舌渴，小便不畅，酒毒；生捣汁服食则可止消渴，治吐血、衄血，声嘶咽干，胸膈饱闷，大小便不畅 。
白萝卜的作用：
一、消化方面：食积腹胀，消化不良 ， 胃纳欠佳，可以生捣汁饮用；恶心呕吐，泛吐酸水 ， 慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽；便秘，可以煮食；口腔溃疡，可以捣汁漱口 。
二、呼吸方面咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽；咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服；鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻；咯血 ， 与羊肉、鲫鱼同煮熟食；预防感冒，可煮食 。
三、泌尿系统方面各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服；各种浮肿 ， 可用萝卜与浮小麦煎汤服用 。
四、其他方面美容，可煮食；脚气?。?煎汤外洗；解毒，解酒或煤气中毒，可用之，或叶煎汤饮汁；通利关节，可煮用 。
五、白萝卜生吃可促进消化 ， 除了助消化外，还有很强的消炎作用 ， 而其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能 。另外，白萝卜汁还有止咳作用 。在玻璃瓶中倒入半杯糖水，再将切丝的白萝卜满满地置于瓶中，放一个晚上就可以有白萝卜汁 。
当然，要提醒的是，白萝卜不适合脾胃虚弱者，如大便稀者，应减少使用，还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食本品，以免影响疗效 。
食用价值:白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味 。
白
###其它资料参考###牛肉可以和胡萝卜一起吃，以下是具体做法 。
材料：牛腱子肉750g、胡萝卜一个、土豆一个、生姜适量、蒜头适量、八角2个、桂皮1小段、香叶2片、食用油适量、盐适量、料酒适量、老抽适量、生抽适量、白糖少许、青蒜2根 。
步骤：
1、牛肉冲洗干净切稍大块 。胡萝卜土豆削皮切滚刀块 。生姜切片，蒜头剥掉外皮就可以，大蒜去黄叶切小段 。
2、冷水下锅把牛肉焯至无血水，用清水冲洗干净沥水 。
3、热锅下适量油，把姜片、蒜头、八角、桂皮炒香 。
4、下入牛肉翻炒 。
5、加一勺料酒炒匀，把牛肉炒至有些出香味时加适量老抽炒匀上色 。
6、把锅内牛肉和佐料倒入高压锅，丢进香叶，倒入没过牛肉的热水，炖煮25分钟 。
7、把炖好的牛肉重新倒入炒锅内，下入胡萝卜和土豆块，加入适量的盐 ， 烧开后转中火，盖上盖子继续炖 。
8、炖10分钟左右揭盖翻炒，加入适量生抽和少许白糖 。
9、见锅内汤汁大半收干时加入青蒜 ， 翻炒几下关火即成 。
10、牛肉鲜香软烂 ， 土豆胡萝卜鲜甜味美，装盘即可享用 。
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