《茶经》的第七章,写的是茶之事,也就是茶的发展历史 。
《茶经》的第八章,写的是茶之出,说的是茶叶的产地,并且列出了排行榜 。《茶经》中一共写过两个排行榜 , 一个是第五章中关于煮茶用水的排行榜,另一个就是这一章中提到的茶叶产地排行榜 。细想之下,水分品阶,茶有高低,大抵是和其中的矿物质等微量元素的含量有关 。唐代没有精密的检测设备,陆茶仙给的排名应该是一样样尝,亲自品鉴出来的结果 。寥寥数字,横跨春秋,遍走大江南北 , 无数艰辛“力”透纸背 。古今爱茶第一人,实至名归 。
《茶经》的第九章 , 是茶之略 , 写的是“制茶”和“煮茶”相关内容的补充说明 。如,关于煮茶用具 , 如有石可坐,则可以不要具列(陈列床或陈列架);如用干柴、鼎锅之类的烧水,那风炉、炭挝、火夹、交床之类的都可不用 。可见陆茶仙并非为追求繁琐而写“经”,而是按需出发 , 实用为纲,颇有点现代科研工作者的精神 。
《茶经》的第十章,写的是茶之图,是说将《茶经》的正文,写在白色的绢布上,陈设在座位后面当背景用 。这是干什么呢?这就是陆茶仙的自媒体嘛――给饮茶者以范本,也为自己的作品做了很好的宣传 。
此外,陆茶仙还精通传播学规律,请“大咖”神农氏当代言人,才有了良好的传播效果 。
一本《茶经》不光写清楚了茶的种、煎、吃法,还阐明了茶的营养与品鉴,成为我国茶文化的百科全书 。
###其它资料参考###基础理论学,学茶入门必读的硬核工具书
1、《茶叶全书》
美国人威廉·乌克斯撰写,它与中国唐代陆羽的《茶经》和日本建久时代高僧荣西和尚的《吃茶养生记》,并称世界三大茶叶经典 。
书从六个方面详细阐述了茶叶所涉及到的各个领域,包括:历史方面、技术方面、科学方面、商业方面、社会方面及艺术方面,是一部关于茶叶的百科全书 。
2、茶学专业四大金刚《茶树栽培学》、《制茶学》、《茶叶审评与检验》、《茶叶生物化学》
茶业专业用,高等农业院校教材,要了解茶、学好茶、懂得茶,制茶学,你必须要读的书 。
茶学不是玄学是科学 。初学者可以把《制茶学》、《茶叶审评与检验》先翻一遍,保准你功力大增 。当然,这几本书最好还是搭配茶叶审评课程边练边看,如果报了考证班 , 这四本书能一直陪伴你考完高级评茶师,并终身受用 。
3、《茶业通史》
茶学家、茶业教育家,制茶专家,我国近代高等茶学教育事业的创始人之一的陈椽编著 。
《茶业通史》汇总古今中外茶业大事,使它尽量起到《茶业辞源》的作用,因此对中外古今(截至20世纪50年代为止)茶业史迹,不得不穷尽手头资料,但以节录原文为主 , 以便读者查阅考证 。
4、《茶经述评》
当代茶圣吴觉农主编,陆羽《茶经》都觉得太艰涩难懂吧?你可以不读《茶经》,但不能不读《茶经述评》 。两代茶圣时隔千年的对话交流而成 。
吴老从1979年开始撰写,中间几经曲折,花费了较预想多得多的时间对照它的版本,研究它的文字整理完成 。当时所写出的内容,就较侧重于《茶经》的注释,后业才陆续加入了一些新的评述的内容,出了第一稿 。但这一稿的内容,有的已超越了评述的范围,所以,又加以精简,把述评突出出来 , 写成第二稿 。最后,再加以修改补充,这便是现在出版的第三稿 。同时,在第三稿修改过程中,又不时发现新问题需予解决 。
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