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用微波炉蒸鸡蛋怎么做好吃( 六 )

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扩展资料：案例： 家住新洲的朱先生每天早上都会给孩子煮一个鸡蛋，以加强孩子营养 。前天早上因为起床晚了赶时间，便用塑料碗盛满水，将鸡蛋放入碗中，用微波炉加热 。
加热过程中已听到微波炉中有“砰砰砰”地炸裂声 ， 两分钟后，朱先生打开微波炉，鸡蛋彻底爆炸，炸裂物飞到地上到处都是 。因为朱先生正脸面对微波炉，眼睛受到重创，双眼感到一阵阵炙热灼烧感，完全睁不开 。
“接诊医生都为这位患者的无知感到痛心！”武汉艾格眼科医院眼底病专家彭志华医生介绍 ， 朱先生送到医院后，经检查发现 ， 双眼眼睑和眼球都被炸裂了，已双目失明 。彭志华告诫，我们平时用火煮鸡蛋时，热量是从外到内的过程，而用微波炉煮鸡蛋却正好相反，鸡蛋内部加热膨胀 ， 而蛋壳却阻挡了气体的膨胀 ， 所以就会出现爆炸 。
###其它资料参考###微波炉加热也是能够用于蒸蛋，这类蒸蛋的方式是非常简单，也是花费时间较为短的一种 ， 仅仅在做的情况下要非常的留意便是不必应用塑料饭盒来做鸡蛋，一定要应用微波炉加热专用型的茶碗，那样才能够防止在做的情况下会滋长一些病菌，或是是内毒素，并且也要在生鸡蛋之中添加少量食盐来提鲜 。
作法一
一般蒸鸡蛋
制做食物
主要材料：生鸡蛋 300克 。调味品：盐2克、鸡精1克、生抽1克、大葱15克 ， 各适当 。
制做步骤
1、将生鸡蛋粉碎在大盆里，放少量盐和鸡精，用筷子打匀 。
2、随后一边放水 ， 一边再次用筷子拌和 。
3、水最好过夜的开水或者温水 ， 喜欢吃硬一些的，能够少加些水，喜爱吃软的可加多些水 。
4、一定要搅拌均匀，把上边的白沫子用勺子去掉 。
5、切些葱末洒在上面，还可以没放 ， 随后上锅蒸 。
6、熟后加生抽和芝麻油，就可以享受了 。
7、假如怕煮年纪大了，最好是在大盆上扣个菜盘 。就不容易出现蜂巢状 。
作法二
牛奶蒸蛋
制做食物
牛乳250Ml、生鸡蛋1只、鸡蛋黄1只、白砂糖适当 。
制做步骤
1、将1只整生鸡蛋和1只鸡蛋黄充足搅拌，打撒 。2、将牛乳慢慢地加上到打撒的鸡蛋液中，再搅拌匀称 。
3、白砂糖加上到牛乳鸡蛋液中，充足搅拌匀称 。
4、如果有不锈钢过滤网 ， 能够将打好的牛乳鸡蛋液过虑一遍 ， 以确保做出去的口味细致；要是没有不锈钢筛网，用汤勺将牛乳鸡蛋液上的沫子划清 。
5、在碗扣上遮盖一层保鲜袋，盖好后隔水蒸约15分钟 。遮盖保鲜袋是为避免 水蒸汽滴进鸡蛋液中，那样做出去的牛奶布丁表层更光滑 。
作法三
花蛤蒸蛋
制做食物
蛤蜊300克、生鸡蛋200克、小葱3克、盐10克、鸡精5克、米酒5克、食用油15克 。
制做步骤1、蛤蜊泡于食盐水中，吐沙后清洗，放进盘里 。
2、覆上微波加热塑料薄膜，高火2.5分钟，取下，倒出花蛤汤汁预留 。
3、生鸡蛋打撒 ， 添加食盐10克、鸡精、绍兴酒各5克、食用油15克、温大骨汤2杯和花蛤汤汁搅拌均匀后，取过滤网过虑于深碗中，覆上微波加热塑料薄膜 ， 低火4分钟 。
4、取下，蛤蜊排于上边 ， 覆上微波加热塑料薄膜，低火6分钟 。
5、取下 ， 撒上葱段就可以 。
作法四
芙蓉蒸蛋
【用微波炉蒸鸡蛋怎么做好吃】制做食物
鲜虾5克、青黄豆粒5克、香肠5克、鸡蛋100克、食用油10克、盐10克、鸡精5克、冷水少量 。

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