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鳕鱼怎么炖给孩子吃( 六 )

生活百科鳕鱼


3、时令蔬菜银鳕鱼石锅拌饭，所需食物：银鳕鱼 ， 黑木耳 ， 红萝卜 ， 菜心，稻米 。先焖一锅软白米饭，共享个小招：电饭煲添加一小碗稻米，四倍水，按住“熬粥”键，焖40-60分钟后 ， 粥的水分收湿 ， 马上会作出一碗软白米饭 。黑木耳，圆葱剁碎，红萝卜擦成丝 。菜心煮开后剁碎，银鳕鱼煮开后削皮去刺，用筷子夹碎 。锅中倒进油，下圆葱煸炒至圆葱变松后，放进红萝卜和黑木耳 。
需要稍微续水把菜炖熟，料汁快收干时，放进菜心和焖好的软白米饭 。最终煸炒匀称就可以起锅啦 。
4、银鳕鱼螺丝面，银鳕鱼来配面吃也十分非常好哟，没有螺丝面就用别的鲜面条来取代吧 。合适10月以上的小宝宝 。所需食物：银鳕鱼，螺丝面 ， 马铃薯 ， 四季豆，青菜 。马铃薯，四季豆切割成小段；青菜熟煮后剁碎；银鳕鱼煮开后用筷子夹成小小块 。锅中倒进油，下葱段曝出香气后放进马铃薯，四季豆 。放水未过蔬菜水果(可以用不久煮银鳕鱼的水哟)，稍炖10分钟上下 。

###其它资料参考### 鳕鱼是大家平时特别爱吃的一道食材，而且因为鱼类还含有不少鸡鸭肉上面没有的人体所需的营养，但是大部分孩子会挑食厌食，那么该怎么样将鳕鱼做成孩子爱吃的食物呢，接下来我就带大家学习一下几种鳕鱼的.美味做法吧 。
一、香菇蒸鳕鱼
材料：
鳕鱼200克、香菇2-3朵、小红辣椒10克、香葱10克、料酒1小匙、蒸鱼豉油1小匙、盐1克，
做法：
1、将鳕鱼清理干净，然后晾干水分备用 。
2、香菇洗净 ， 去蒂，切成薄片 。
3、辣椒洗净切碎，香葱切末 。
4、将一个小碗倒上一点豆瓣油 ， 料酒等调味料，搅拌均匀，备用 。
5、鳕鱼放入盘中，把切好的香菇片摆在鳕鱼上 ， 均匀的浇上调制好的味汁 。
6、中水开，把鳕鱼放入蒸锅大火蒸6分钟，然后关火 。
7、开盖子，撒入红辣椒碎、香葱末 。
8、最后再盖上锅盖焖上2到3分钟即可 。
二、番茄浇汁鳕鱼
材料：
鳕鱼片2片，小番茄2个，洋葱20克 ， 大蒜适量，番茄沙司30ML，淀粉适量，白胡椒粉适量，
做法：
1、鳕鱼化冻后，刮去鱼鳞，清洗干净，沥干水分，番茄切成小块 ， 洋葱、大蒜切碎 。
【鳕鱼怎么炖给孩子吃】 2、在银鳕鱼表面涂薄薄沾一层淀粉 。
3、锅中倒入少许油，放入沾好淀粉的鳕鱼块，小火煎 。
4、待一面煎黄 ， 再翻面煎另一面，直至煎熟，每面约需5、6分钟，煎好后盛入盘中 。
5、锅中再倒入几滴油，下洋葱碎和大蒜碎，炒出香味 。
6、倒入番茄块 ， 翻炒均匀后，倒入番茄沙司，加少许水煮沸 。
7、煮至汤汁变稠，调入少许盐和胡椒粉及一点糖，拌匀即可 。
8、将炒好的番茄酱汁浇在煎好的鳕鱼上即可 。
三、清蒸鳕鱼
材料
鳕鱼1/2片，姜片2片 ， 葱段2支，姜丝少许，葱丝少许，辣椒丝少许，盐少许 ， 米酒1小匙，香油少许，
做法
1、鳕鱼洗净沥干，抹上少许盐备用 。
2、姜片、葱段放入盘中 。
3、放入1的鳕鱼，加入米酒后，放入蒸锅蒸10分钟 。
4、放入姜丝、葱丝、辣椒丝 。
5、淋上香油即可 。
四、蓝莓鳕鱼
材料
鳕鱼2片，蓝莓酱，盐，鸡精，柠檬汁，沙拉酱，生鸡蛋和熟鸡蛋各一个 ， 黄油(橄榄油)，胡椒粉，洋葱?。?豌豆，胡萝卜丁，
做法

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