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百合粥怎么熬( 七 )

生活百科百合


2、坐锅点火倒入水，水开后依次放入芦笋、银杏、胡萝卜焯熟，捞出备用 。
3、坐锅点火倒入油，放入百合、芦笋、银杏、胡萝卜大火翻炒 。
4、加入盐、鸡精、白糖调味，倒少许清水 ， 水淀粉勾芡出锅即可 。
蜂蜜百合花茶
材料：干百合2朵、蜂蜜10毫升 。
泡法：将干百合以沸水冲泡10分钟 ， 饮用时加入蜂蜜即可 。
功效：排毒、美容养颜 。
百合的药用价值
百合,中药名 。为百合科植物卷丹、百合或细叶百合的干燥肉质鳞叶 。目前兰州七里河等地区广泛栽种食用百合,在国内外享有很高声誉 。兰州百合个大、味甜,既可作点心,又可作菜肴宜兴的卷丹制成百合汤是夏日消暑佳品 。百合还可制作成百合干、百合粉,在国际市场上价格很高 。到目前为止,百合仍然是中药中的常用药材 。中医认为百合性微寒平,具有清火、润肺、安神的功效,其花、鳞状茎均可入药,是一种药食兼用的花卉 。呈长椭圆形,长2～5cm,宽1～2cm,中部厚1.3～4mm 。表面类白色、淡棕黄色或微带紫色,有数条纵直平行的白色维管束 。顶端稍尖,基部较宽,边缘薄,微波状,略向内弯曲 。质硬而脆,断面较平坦,角质样 。气微,味微苦 。

###其它资料参考###百合粥的做法 ：准备材料百合、大米、瘦肉
1、洗洗大米放适量的清水到锅里煲
2、将前上瘦肉切好腌制一会（腌制：盐、粉、油、生抽）
3、将百合扒开洗干净
4、大米已开花，放入腌好的瘦肉煲开后转小火煲
5、在粥快好时放入准备好的百合煲5分钟左右就可以了，放盐调味，就可以了 。
营养价值
每100克百合干含蛋白质3．36克，脂肪0．18克，淀粉11．8克，还原糖3．0克，蔗糖10．39克，果胶5．6克 ， 另外还含有秋水仙碱、维生素B；以及钙、磷、铁等多种成分 。因此百合干有很高的利用价值 。
百合干性微寒、味甘，有润肺、止咳、清热 。解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效 。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效 。据药理研究表明，百合干有升高白细胞的作用，因此对多种癌症都有较好的疗效 。风寒外感者忌用 。

###其它资料参考###在我们北方地区百合是非常的少见了 ， 就谈不上吃了，我们一般见到的都是干的百合片了，看起来就是很美的，百合在平时的生活中也是有很多的吃法的，做百合粥就是比较常见的一种吃法了 ， 虽然说有一些苦，但是却是很好喝，而且很是滋补呢 。一起和看下 。
百合粥怎么做
食材：水1500克、鲜百合100克、大米100克
步骤：
1、将大米淘洗干净了，将少量的大米在锅里面淘洗 ， 然后在里面倒入足量的水，泡一会大米，再开火 。
2、将新鲜的百合分成4瓣 。
3、将根须去掉，再将大瓣剥开了，掰成一片一片的 。
4、因为新鲜的百合上面都是有泥土的，所以大家可以用清水清洗一下，备用 。
5、将大米正常熬煮15分钟，粥就是变黏糊了 ， 然后就将百合放入 。
6、然后就是用勺子搅一搅，不要让粥粘锅了 。
7、然后再煮5分钟 ， 等到百合的叶片已经是变得透明了 ， 就可以盛上来喝了 。
百合粥的营养价值
1、润肺止咳：百合是有粘液的，而这种粘液是有很好的清热润燥的作用，对于治疗肺燥或肺热咳嗽等症有很好的效果和作用 。
2、宁心安神：百合性微寒，我们服用有很好的宁心安神、清心除烦的作用，对于热病患者、心情抑郁、神思恍惚、喜悲伤欲哭、失眠多梦等病症有很好的效果 。

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