早晨鸡蛋羹配什么主食(13)


紫薯豆浆又好看又好喝, 把泡过的黄豆和去皮切小块的紫薯一起放到破壁机里,再加一小把大米,注入清水,启动“豆浆”功能,半个小时后就做成了紫薯豆浆,全家都爱喝 。
周四:枸杞豆浆、紫菜包饭、白灼菜心、烤肠、煮鸡蛋 。
孩子们喜欢的紫菜包饭当早饭也是不错的,昨晚睡前把大米、小米、黑米以8:1:1的比例混合洗净 , 放到电饭煲里预约,今早起来,米饭已经做好了,取一碗米饭铺在紫菜上,再放上黄瓜条、胡萝卜条、鸡蛋饼丝、肉松,卷成卷后切小段即可 。
菜心洗净放开水锅里煮熟,捞出后摆盘,淋上生抽酱油即可 。烤肠是买的,空气炸锅里烤熟即可 。再配上水煮鸡蛋刚好 。
枸杞豆浆的做法也很简单,泡过的黄豆和一把枸杞一起放到破壁机里,加清水打成豆浆,倒出来放至温热即可食用 。
周五:牛奶燕麦粥、牛肉煎包、香芋地瓜丸子、黄瓜拌豆皮、茶叶蛋 。
牛奶燕麦粥简单快手,全家都喜欢喝,做法又简单,先烧开水,把快熟燕麦片放进去,煮2分钟黏稠起来,再倒进纯牛奶,搅拌均匀,盛到碗里,再放点坚果就更完美了 。
牛肉胡萝卜馅是提前拌好的,睡前再揉好一块面放到冰箱里发酵,早上起来面已经发酵了,擀包子皮,包上馅做成小包子,平底煎锅煎2分钟,倒入面水到包子高度的一半 , 再盖上锅盖煮熟,最后收干面水即可 。
茶叶蛋是昨晚煮好的,在茶叶水里泡了一夜,早上起来又加热了一下,特别好吃哦 。
周六:黑芝麻花生豆浆、茶叶蛋、大米山药发糕、蔬菜虾仁拼盘 。
豆浆的做法:熟黑芝麻半碗 , 加上花生和泡过的黄豆,放到破壁机里,加上清水,启动“豆浆”功能即可制作 。
大米山药发糕 , 是用山药蒸熟捣成泥,再加入牛奶、大米粉、低筋面粉、木薯粉、酵母粉、白糖混合均匀,发酵后倒入模具里,再发酵蒸熟 。随手做的 , 味道还挺不错的,尤其是放凉了更好吃 。
西兰花水煮、胡萝卜水煮、秋葵水煮后切小段,把这三种食材放到盘子里,再加上甜虾虾仁,一盘美味的早餐蔬菜就做好了 。
周日:雪梨豆浆、紫薯蛋糕、黄瓜拌杏鲍菇、茶叶蛋、烤鸡肉 。
雪梨豆浆的做法:取一个雪梨,去皮切小块 , 加上泡好的黄豆,一起放到破壁机里,加水启动“豆浆”键 , 打成豆浆,口感细腻微甜,挺好喝的 。
黄瓜拌杏鲍菇做法:杏鲍菇手撕成条 , 开水煮熟,和切成丝的黄瓜一起用生抽酱油、盐、白糖、香油调拌均匀,如果有胡萝卜的话放点胡萝卜丝会更好看 。
紫薯蛋糕的做法:紫薯两个去皮切小块,蒸熟后捣成泥 , 混合120牛奶和两个鸡蛋,拌成糊状,倒入蛋糕模具里,230度烤25分钟,减肥期间适合吃这个 。
不一样的早餐食谱3星期一早餐;自家做的酸奶 , 水果麦片,自家做的烤蛋挞 。我的食谱里边都有教程 。
酸奶用纯牛奶加上酸奶菌 。晚上做早餐吃刚刚好还是热的,酸奶机或者面包机都可以做简单方便 。关键是自家做没有添加,大人孩子都放心吃 。
星期二早餐;牛奶1杯 , 吐司面包2片,花生酱,桑葚 。简单几分钟就搞定了 。
面包也是自己做好的,早餐吃简单又方便 。
星期三早餐;全麦馒头片,蒜味奶酪,酸奶麦片 。
经常蒸一锅6个馒头,剩下的放冰箱冻起来 , 晚上拿出来放室温下,早餐吃的时候切片煎一下就行了 。
星期四早餐;蒸红薯,酸奶,蓝莓派饼,红薯烙 。
这次早餐做的量大,蒸了一大盘红薯,晚上烙的红薯烙,还有蓝莓派很丰富又好吃的早餐 。

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