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什么洋葱适合凉拌( 三 )

生活百科洋葱


以上三种就是我在家里经常做的凉拌菜，现在正是吃洋葱的季节，没事在家你也可以做 。
###其它资料参考###凉拌洋葱做法如下：
把洋葱切丝，放入碗中，加入蒜泥、辣椒面，花椒粉、姜水、盐、味精、白糖、酱油、醋，搅拌均匀，搅拌均匀后腌制20分钟即可食用 。
洋葱中的营养成分自然是相当丰富 ， 不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A 。这两种特殊营养物质，令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效
###其它资料参考###洋葱1/2个 ， 芹菜2根 ， 辣椒1个，蒜末1小匙，香菜适量，番茄酱1大匙，甜辣酱、酱油、糖各1小匙，菠萝罐头汁、柠檬汁各1大匙 。
制法
（1）洋葱切丝，芹菜切段用少量盐稍腌，辣椒切丝，香菜切段，菠萝切小片 。
（2）将洋葱、芹菜、辣椒、蒜末、菠萝加入调味料一起搅拌，最后再加入香菜拌匀，即可盛盘上桌 。
原料：
紫皮洋葱1只，梨子1只，黄瓜半根，蒜瓣1枚，泰式甜辣酱80g，白米醋40ml，盐3克 。
做法步骤：
1、洋葱剥去老皮后切成1毫米宽的细丝，蒜瓣拍扁后切碎，和洋葱丝放一起加盐拌匀，腌制20到30分钟以去除洋葱的辣味，待用.
2、黄瓜切2毫米左右的宽细丝，梨子去皮去核后切2毫米宽细丝 。
3、腌好的洋葱丝放入拌菜盆中，黄瓜丝和梨丝也放入拌菜盆中 ， 加泰式甜辣酱和白米醋拌匀 ， 再腌制10分钟左右即可上桌，享用美食 。
葱头一斤 青红辣椒三个酱油三钱 陈醋三钱精盐五钱 香油三分
制法
将葱头剥去老皮洗净，直刀切成片，再改刀切成粗丝或小块；辣椒直刀切成丝共装盘内，然后拌上精盐、酱油、陈醋，最后滴上香油 ， 搅拌匀即好 。
特点: 新鲜脆嫩，酸辣适口 。
材料：洋葱1个、雪梨1个调汁：白醋8勺、水2勺、白糖5勺、鱼露4勺
做法
1、将混合好的调汁用勺调匀2、将洋葱切丝，越薄越好薄如纸最好啦
3、将雪梨去皮4、将雪梨切细丝
5、将洋葱丝与雪梨丝装器皿加入调汁拌匀
6、拌好后放入冷藏室冷藏10分钟，凉爽的凉拌雪梨洋葱就可以吃了
1.要选用天然黑木耳2.葱切丝3.生姜切末 。4.洋葱切丝 。
5.香菜分根，不切 。6.准备稍大的玻璃碗一个 。
做法
1、木耳用凉水泡发洗净，撕成小朵并在开水中焯熟，洋葱切丝，杏仁压碎 。
2、把焯好的木耳和洋葱、杏仁拌在一起，加盐、糖、生抽、香油和醋调匀 ， 再撒上些炒熟的白芝麻即可 。
温情提示
洋葱切时容易辣眼睛，最好放在水里切 。鲜木耳有毒要慎吃 。主配料配制要求：
1.要选用天然黑木耳 。2.葱切丝 。3.鲜切末 。4.洋葱切丝 。
5.香菜分根，不切 。6.准备稍大的玻璃碗一个 。

###其它资料参考###洋葱木耳：
提前准备：圆葱一个，辣椒尖椒各一个半 ， 黑木耳，芝麻油，生抽酱油 ， 味精，糖，白醋 ， 盐 。
作法：
1.圆葱和青红椒洗干净以后切割成丝备用 。
2.锅中放进冷水煮沸 ， 先放进黑木耳，黑木耳焯数后捞起来再放进圆葱，过一下沸水捞起来 。
3.圆葱和青红椒放进碗中，随后放进少量的糖和盐腌渍10分钟 。
4.随后添加一勺生抽酱油，一茶匙白醋 ， 再添加适量的芝麻油、味精，随后把调味品和食物搅拌均匀就可以服用 。
圆葱中带有丰富多彩的钾元素、维C、叶酸片和各种各样营养元素，对身体有非常好的营养成分补充功效 。圆葱除开具备防止癌症和维护保养心脑血管病的身心健康，还能够协助身体有刺激性胃口和促进消化 ， 在出现发烧感冒的情况下还能够有治感冒的作用，因此 大伙儿能够在饮食搭配里多服用圆葱 。大伙儿在选择圆葱的情况下，能够选择蓝紫色皮的圆葱 ， 由于紫色洋葱的营养元素会高些 。要想减肥瘦身的盆友还可以多吃洋葱来减肥 。

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