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什么牌子的烤冷面好吃( 五 )

生活百科冷面


最好吃的烤冷面在东北
最好吃的烤冷面当然是在东北 ， 那里是烤冷面的发源地 。
随便一个东北城市，随便在校门口买一份，都不会踩雷 。无论你是谁，无论你穿什么，在烤冷面摊前都是一样的人 。
今天下班 ， 
就去买一份烤冷面吧！

###其它资料参考### 东北烤冷面介绍
东北烤冷面介绍，生活中很多东西的热量还是比较高的，而且食物的热量对于想要减肥的人来说，日常饮食很是注意 。比如说像烤冷面这一类的 ， 热量是比较高，下面看看东北烤冷面介绍 。
东北烤冷面介绍1东北烤冷面，是一种以干冷面皮、鸡蛋、香肠（原产地大多数不加香肠）等为主料做的面食 。
东北烤冷面的做法
做法一
准备材料：干冷面皮、鸡蛋、香肠、香醋、白砂糖、辣酱、小葱、香菜
做法：
1、往不粘锅内倒入少许油，待油温六成热时放入干冷面皮，待冷面煎的有些起油泡时，打入一只鸡蛋，待鸡蛋有些凝固，将冷面与鸡蛋翻面 。
2、将已翻面的冷面稍微煎煎，放入香肠，糖少许，香醋 ， 辣酱少许，最后撒些香菜和香葱末 ， 将放好材料的冷面卷起来，在稍微煎一下，就可出锅了 。
3、最后把卷好的冷面切成小块，就可以开动了 。
做法二
准备材料：烤冷面、特制烤冷面酱、蒜蓉辣酱、孜然粉、陈醋、香甜口味沙拉酱、熟白芝麻、香菜、鸡蛋
做法：
1、平底锅烧热后，往平底锅内加入少量油 ， 保持中火 。
2、将冷面平放在锅里，小心不要散开，然后在冷面上喷些水（喷水的量要视冷面的湿度而定），这能使冷面软化，容易翻面 。
3、将鸡蛋打入冷面中，尽量让其能覆盖整张冷面，稍煎一会，将其翻面，依次放入烤冷面酱、蒜蓉辣酱、沙拉酱抹匀，然后撒上孜然粉、熟白芝麻，切成小块就可出锅了 。
以上就是东北烤冷面的做法了，建议大家可适当的食用 ， 适当的食用，对人体的健康有益，其不仅能为人体提供能量，而且能为身体补充营养，很值得一试哦 。
东北烤冷面怎么做好吃
1、火候的控制是很重要的哦 。火候过大会令冷面烧焦，因而影响整体的口感 。所以，建议大家在制作的过程中应采用文火慢慢煎至，这样就不会使冷面烧焦了 。
2、烤冷面与烤冷面酱是相得映彰的哦，有了烤冷面酱的加入，烤冷面的口感及味道会更好哦 。但是，若临时找不到烤冷面酱，也可用蒜蓉酱、辣椒酱、黄豆酱等代替，但口感可能就会稍差一些 。
3、在食材的搭配方面，大家可选择自己喜爱的食材哦 ， 这样，做出来的烤冷面就会更贴和自己的口味了，因而，其就会变得更加美味可口了 。
东北烤冷面怎么做好吃呢？这就需要见仁见智了，毕竟每个人的口味均是有所不同的，每个人也有各自的烹饪习惯，所以，大家可依据自己的习惯尝试多种做法哦 。
东北烤冷面介绍2东北特色小吃烤冷面
烤冷面，是东北常见的特色小吃 。油炸烤冷面制作方法非常简单 ， 用鸡蛋，香肠等材料，由酱料作为调料 。烤冷面兴起于1999年，当时夜市有碳烤、铁板烤和油炸三种，味道微有些差异 。主要流行铁板和油炸 。烤冷面的成本低，味道很好 。所用冷面一开始为普通冷面 ， 后来使用特制冷面柔软 ， 可直接食用 。
材料：油、烤冷面、洋葱、香菜、鸡蛋、烧烤酱、烧烤蒜蓉酱、醋、孜然粉、糖、辣椒粉
做法：
1、 香菜和洋葱洗净 ， 冷面备好 。冷面不是平常吃的用水煮的冷面，成片，比平常市面常见的冷面要薄、柔软，可直接食用

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