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猪肺煮什么最好( 三 )

生活百科猪肺


【猪肺这样用】
猪肺加梨、白菜干、剑花干，具有润肺止咳功效 。猪肺加沙参、玉竹、百合、杏仁、无花果、罗汉果、银耳，具有滋阴生津、润肺止咳功效 。
①治肺虚咳嗽：猪肺一具，切片，麻油炒热，同粥食 。
②治风寒久咳；猪肺、麻黄根，共炖汤服 。
③治嗽血肺损：薏苡仁研细末，煮猪肺，白蘸食之 。
【猪肺这样吃】
我国民间有许多用猪肺做药引子的偏方用来疗理各种与呼吸道有关的疾?。?如用柠檬叶煲的猪肺汤就具有化痰止咳 ， 驱风健胃，理气消烦的功效 。
猪肺煮罗汉果：猪肺25克，罗汉果1个 ， 猪肺切块，与罗汉果同煮 ， 熟后调味服 。
功效：治肺热咳嗽、咽干口燥、百日咳 。
猪肺雪梨汤：猪肺25克，川贝9克，雪梨2个切片 ， 冰糖适量，文火熬3小时后连汤食用 。
功效：能除痰、润肺、镇咳，治肺结核咳嗽、咯血及无痰热咳 。
萝卜薏米猪肺汤：萝卜、薏米各150克，猪肺1个，洗净血水，与萝卜薏米共煮汤，至猪肺煮烂后 ， 加入葱、姜、盐等佐料调味，饮汤食肺 ， 每日1剂 。
功效：可治久咳咯痰、口燥咽干、支气管炎、支气管哮喘、肺气肿等 。
【食疗菜谱】
干煸肺片
材料：猪肺、芹菜、姜丝、豆瓣、油、香菜、酱油适量；
1.将猪肺洗净切片，芹菜洗净切成4厘米段；
2.油烧热肺片下锅炒散，加盐姜丝继续煸炒；
3.在肺片水分将干，成深红色时加豆瓣酱炒香；
4.肺片煸酥时加酱油，香菜，芹菜炒熟，撒上花椒即可 。
吃猪肺有中毒的可能，这是因为猪肺清洗不易，而且容易堆积毒素，所以吃猪肺前要认真处理，一不小心就会吃得不干净 。

###其它资料参考###在许多 的人眼中来看动物内脏中存有着许多 病菌，因此她们不容易吃小动物的内脏器官，但实际上小动物的内脏器官会对身体充分发挥着非常好的药力功效 。例如牛肝能够 补充血气脑花能够 补充人的大脑营养成分，猪肺是很多人都不容易挑选吃的，便是由于猪肺中存有肺管有很多病菌 。可是有些人就说应用猪肺熬汤能够 治咳嗽，因而猪肺和什么煮在一起有治咳嗽的功效呢?
猪肺润肺止咳汤作法一、
原材料：猪肺1个 ， 橘梗10克，紫苑10克，油和盐各适当 。
作法：将猪肺自来水灌洗数次，消除肺内气沫 ， 控干后切割成细块 。用适当冷水 ， 猪肺与中药材一起放进煲内，先用文火煮滚再改慢火煮约2钟头，调料就可以 。
作用：润肺止咳滋补养生，化痰消燥，漫性支气炎，肺结核 。
猪肺润肺止咳汤作法二、
原材料：猪肺300克，沙参8克，山药8克，百合花8克，小枣3枚，姜、盐各适当 。
作法：猪肺润肺止咳汤如何做?沙参、山药、百合花用温开水浸湿 。沙参修边成厚片 。猪肺反复清洗干净，切割成中块 。锅内放冷水 ， 放进猪肺 ， 烧滚，随后捞起来猪肺，清洗干净 。将以上用材放入炖锅，添加适量水 ， 炖锅盖上，隔水炖之 。待锅内的水烧开后，用中火烤180分钟即成 。将残渣捞起来 ， 放盐调料即成 。
作用：润肺止咳滋阴养血 ， 滋润腑脏 。
猪肺润肺止咳汤作法三、
原材料：猪肺500克 ， 霸王花50克，茯苓1一小块，小枣15克，食用盐适当 。
作法：霸王花侵泡，清洗 ， 切条：小枣清洗：茯苓用冷水浸软，清洗：小枣清洗 。猪肺清洗 ， 切割成小块 ， 焯水 。将适当冷水放进煲内，烧开后添加以上原材料，猛火煲滚后改成温火煲2钟头，放盐调料就可以 。

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