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女人肾虚吃什么菜最好( 八 )

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1、鸭肉
鸭是为餐桌上的上乘肴馔 ， 也是人们进补的优良食品 。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿 。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经 ， 有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用 。
2、鹅肉
鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比例，从生物学价值上来看，鹅肉是全价蛋白质 ， 优质蛋白质 。鹅肉中的脂肪含量较低 ， 仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多 。
3、兔肉
兔肉包括家兔肉和野兔肉两种，家兔肉又称为菜兔肉 。兔肉属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类 。
以干物质计算，兔肉蛋白质含量高达70%，比一般肉类都高，且脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类，故对它有“荤中之素”的说法 。每年深秋至冬末间味道更佳，是肥胖者和心血管病人的理想肉食，全国各地均有出产和销售 。
4、鲤鱼
鲤鱼的蛋白质不但含量高 ， 而且质量也很高，人体消化吸收率可达96%，并含有能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D等人体所需元素 。
5、粳米
粳米含有大量碳水化合物，约占79% ， 是热量的主要来源 。粳米富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及B族维生素等多种营养成分，具有养阴生津、除烦止渴、健脾胃、补肺气的作用 。
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6、糯米
糯米乳白色，不透明 ， 也有呈半透明，黏性大 ， 分为籼糯米和粳糯米两种：籼糯米由籼型糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形；粳糯米由粳型糯性稻谷制成，米粒一般呈椭圆形 。
7、小米
小米营养价值高 ， 营养全面均衡，主要含有碳水化合物、蛋白质及氨基酸、脂肪及脂肪酸、维生素、矿物质等 。
8、大枣
红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分 。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素王之美称，具有养颜治疗失眠之功效 。
9、芝麻
芝麻含有大量的脂肪和蛋白质 ， 其中主要为油酸、亚油酸、棕榈酸、花生酸等的甘油脂；又含甾醇、芝麻素、芝麻酚、叶酸、烟酸、蔗糖、卵磷脂、蛋白质；还有膳食纤维、糖类、维生素a、维生素B1,B2、尼克酸、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分 。
10、山药
块茎为常用中药“怀山药”，块茎富含淀粉 ， 可供蔬食；入药能清热解毒、补脾胃亏损，治气虚衰弱、消化不良、遗精、遗尿及无名肿毒等 。
参考资料来源：/www.china.com.cn/food/2013-02/06/content_27903477_3.htm"target="_blank"title="中国网－女人易肾虚十种食材最补肾">中国网－女人易肾虚十种食材最补肾
###其它资料参考###1、银耳冰糖
做法：水发10g银耳摘去蒂头 ， 拣去杂质，漂洗洁净，加水适量，急火煮沸改用文火煮熟，至银耳酥烂 ， 加入冰糖 ， 搅拌至溶化 。鸡蛋取蛋清加少许水搅匀后入锅中，再以文火令沸，出锅前加入熟猪油少许即成 。早晨或睡前服食
功效：润肺补气，滋阴补肾 。适用于盗汗烦躁，午后潮热，心悸失眠 。
这道药膳颜色冰清玉洁，卖相吸引，味道甘甜，入口滑软，制造简单不费时 。

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