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沸腾后烧多久最好( 四 )

生活百科亚硝酸盐


###其它资料参考###开水沸腾的时间以控制在5~10分钟之内较好 。
温度刚好达到100℃时 ， 水中卤代烃等有害物质的含量超过了国家标准煮沸3分钟后，有害物质的含量迅速降低至标准范围内 。如果将水连续煮沸，卤代烃的含量将减少 。但是 ， 水中的其他非挥发性物质也会增加，这也会对人体造成伤害 。
因此 ， 烧开水的正确方法是在水沸腾时立即关闭高温，并用小火继续加热 。煮沸3分钟后，再次将其关闭，然后取出一锅新鲜的优质纯净水 。
烧自来水注意事项：
烧自来水也要注意 ， 早上起来过了一夜的自来水，积压了较多的氟化物，氟是自来水厂的消毒剂的一种成分，对人体有害 。所以早上刚起来，最好先把自来水放一放 ， 接出一桶水用作清洁，之后的水 ， 再用来烧水喝，就会安全许多 。
在水烧开时要把水壶的盖子打开，再煮两三分钟 ， 可以让这些物质最大限度地挥发出去 。另一方面，水烧开的时间过长 ， 也会造成水的老化，以及形成有害物质 。因此,健康的符合人体需要的水应该是新鲜的，开水时间也不宜过长 。

###其它资料参考###烧开最好掌握的在一分钟两分钟之间，就是让它烧开时间的长度 ， 因为我们水当中很多挥发性的有机物，在一两分钟可以把盖揭开了冒出去 ， 一些挥发的有机物可以去掉，细菌给杀死，所以水最好掌握在烧开一两分钟，把水凉凉最后灌满，一般的我们的情况水一烧开我们把火关掉了，您的意思是说，就是我这水烧开了以后 ， 应该让它持续一两分钟再把火关掉，如果烧开的时间再长一点呢，比如四五分钟，烧时间长一点，我们现在水当中很多的消毒剂都是氯化物，是吧 ， 这氯化物，我们水残留一些有机物，它们一结合产生很多人看不见的一物质 ， 烧开过长致癌物质毒性作用增加有几倍，所以不要太过长，那还是烧开一两分钟不要煮的太长 ， 现在就有人提水反复煮开的问题，反复烧开的水喝了怎么样，反复烧开以后，水容易老化 ， 容易老化，就是我们过去古人有这样讲，有死水活水概念，反复烧开以后 ， 水容易老化，随着我们讲水有活性的，活性被降低 ， 

沸腾后烧多久最好

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