###其它资料参考###塔菜（ BrassicanarinosaL. H. Bariley），又称菊花菜，十字花科芸薹属多年生宿根草本植物，在贵州、江苏、湖南等地有野生种，现我国南北各地均有少量栽培 。
以嫩茎叶供食用，具有特殊的浓郁菊花芳香味，风味独特，稍甜 ， 凉爽清口 ， 食之清凉 。茎叶性苦、辛、凉，有清热解毒、凉血、降血压、调中开胃等功效 。
扩展资料
塔菜形态特征：植株直立，茎半木质化 ， 稍被细毛，株高30～100厘米，分枝性强，叶腋抽生侧枝 。单叶互生，卵圆形或长椭圆形，叶长2～6厘米 ， 宽1～2.5厘米，叶缘具粗锯齿或二回羽状深裂，叶表面绿色，背面淡绿色，先端短尖，叶脉上具稀疏的细毛，叶基稍收缩成叶柄，叶柄扁圆形，具窄翼 ， 绿色或淡紫色 。
舌状花和管状花同生于一个花序，黄色，典型的菊科头状花序 ， 着生于枝顶，花序直径0.6～1厘米，花梗长0.5厘米 。
总苞半球形，外层苞片较内层苞片短一半，狭椭圆形，内层苞片卵圆形，先端钝圆 。主侧枝各花序聚集成圆锥形，花期为9～11月 。果实为瘦果，12月成熟，种子细小，千粒重1.6克左右 。
参考资料来源：百度百科-塔菜
###其它资料参考###六个素菜，供参考：
1、一品百灵菇
原料：
百灵菇、西兰花、生菜
做法：
1、新鲜百灵菇洗净煮熟(煮时可以加适量盐)备用，西兰花烫熟备用；
2、生菜切丝垫入盘底，把煮熟的百灵菇切片摆放到生菜上；西兰花也摆到盘上 。
3、另起锅热油，加入姜末炒香，加少量水，用生抽、素蚝油和白胡椒调味，加水淀粉勾芡 。把汁淋到百灵菇和西兰花上即可 。
2、红油云丝
原料：
云丝、香菜、红椒丝
做法：
1、将云丝用热水泡约15分钟，捞出挤干水分；香菜洗净切段 ， 红辣椒洗净切丝备用 。
2、将所有材料放入大碗内加入盐、生抽、蘑菇精、辣椒油、少量白糖拌匀即可 。
备注：
1、云丝是一种云南的豆制品若没有可以用腐竹切丝代替；
2、红油用菜籽油和上好的辣椒粉做的比较好色泽红味道香 。
3、酸甜咕噜果
原料：
猴头菇、菠萝、红绿圆椒
做法：
1、干猴头菇用清水泡1个小时左右然后把它撕成块入滚水煮约10分钟捞出冲凉水挤干水分用少量生抽、蘑菇精腌入味道再拌上干生粉裹上脆炸糊入油锅炸成金黄色备用；菠萝、红绿圆椒切块备用 。
2、另起锅热油少许加入番茄沙司、适量白醋、白糖、水加入菠萝、红绿圆椒煮开后加水淀粉勾芡然后倒入炸好的猴头菇翻炒均匀即可 。
4、西芹百合炒腰果
原料：
百合50克、西芹100克、胡萝卜50克、腰果50克、盐1/4小匙、砂糖1/2小匙(糖不可少)
做法：
1、将中西山百合切去头尾分开数瓣，西芹切丁 ， 胡萝卜切小薄片 。
2、锅内下2大匙油，冷油小火放入腰果炸至酥脆捞起放凉 。
3、将油倒出一半，剩下的油烧热放入胡萝卜及西芹丁 ， 大火翻炒约1分钟 。
4、放入百合，盐，砂糖大火翻炒约1分钟即可盛出 ， 洒上放凉的腰果即可 。
5、蚕豆玉米笋
原料：
玉米笋、蚕豆、胡萝卜
做法：
1、胡萝卜洗净去皮切成长条；其他两样洗净备用 。
2、起锅热油爆香姜末将以上三种材料一起入锅爆炒加适量水焖3-5分钟用盐、蘑菇精、少许白糖调味 。待汤汁略收干后即可出锅 。
6、腰豆神仙豆腐
原料：
神仙豆腐、罐装红腰豆、香菜
相关经验推荐
- 鼻窦炎是什么原因引起的 工作狂易被鼻窦炎盯上
- 鸡和什么蔬菜炖好吃
- 鸡皮配什么菜好吃
- 乙酸铜灌根有什么作用，硫酸铜灌根对根有害吗
- 开化龙顶什么人不能喝
- 什么蔬菜汤最好做
- 怎么看铁观音是什么型的
- 什么体质的人不能吃鸡肉
- 最强蜗牛10月16日密令是什么 最强蜗牛10月16日密令一览最新
- 最强蜗牛10月14日密令是什么 最强蜗牛10月14日密令一览最新