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鸡肉炖什么对孕妇好( 二 )

生活百科鸡汤


适合孕妇喝的鸡汤炖法
一、红枣炖鸡汤
材料：三黄鸡1只、红枣数个、葱末少许、盐适量、姜片2片 。
做法：
1、三黄鸡去毛和内脏 。
2、然后冼净切大块，放进开水里过一下、去浮末 。
3、取汤锅，里面加清水，放进过好水的鸡肉 。
4、煮10分钟后，加入红枣和盐，放两片姜片，中火煮1小时 。
5、开盖撒上葱花，装碗中即成 。
二、花菇炖鸡汤
材料：鸡1只(土鸡)，花菇10朵，生姜，葱，料酒 ， 盐 。
做法：
1、鸡清洗处理干净，花菇用温水泡发 。
2、鸡切块，放入锅中 ， 倒入足量冷水，煮开，撇去浮末 。
3、放入姜片和葱段 。倒入少许料酒 。
4、倒入泡花菇的水，放入泡发好的花菇 。
5、大火煮开，转小火慢炖一个半小时左右 。
6、待鸡肉能轻松用筷子穿透，加入盐调味即可 。
【鸡肉炖什么对孕妇好】三、枸杞炖鸡汤
材料：枸杞子100克，鸡800克，黄酒60克，香油15克，姜2克，色拉油15克，盐2克 。
做法：
1、鸡洗净切块，以酒30克、香油、姜腌渍 。
2、锅中倒油烧热后，放入腌好的鸡块，大火炒3分钟 。
3、再放入1000克水、30克酒、枸杞和盐，大火煮10分钟至熟即可 。
###其它资料参考###一、孕妇吃土鸡炖什么好：鲜香鲜笋土鸡汤
材料：土鸡半只、鲜笋1个、姜1块、葱1段、枸杞20粒、盐 。
做法：
1、准备好原料 。
2、烧开水把鸡烫一下 ， 弄干净上面的毛 。
3、笋切片焯水煮一下，葱切段，姜切片 。步骤2、3可以互换 ， 先把笋片焯水再烫一下鸡 。不要煮，就用开水过一下，那样好处理毛，而且去脏东西和血腥 。
4、鸡、笋、葱、姜放进砂锅或者汤锅，煲汤2小时 。在1个半小时的时候调入盐 。
5、汤汁浓郁的时候即可放入枸杞，出锅 。
二、孕妇吃土鸡炖什么好：土鸡松茸汤
材料：土鸡1只、松茸100克、姜块2片、花椒10粒、料酒、胡椒粉、大葱 。
做法：
1、先将鸡打理干净，斩成块，然后放入开水锅煮一下水，去掉鸡里面的血水，清洗干净备用 。
2、将新鲜松茸清洗干净后备用 。
3、将锅烧热后 ， 放猪油，下鸡块炒至鸡块皮发黄时，加入清水、姜块、料酒、胡椒粉、大葱、花椒10粒左右
4、大火烧开后 ， 打去浮沫 ， 放入松茸，改用小火炖至粑时，放少量盐调味后就可以食用了 。
三、孕妇吃土鸡炖什么好：茶树菇煲土鸡
材料：茶树菇、盐水、土鸡0.5只、盐 。
做法：
1、茶树菇先洗干净拿淡盐水泡上一小时(水放足，呆会就不另外加水了)，土鸡半只斩大块 。
2、取电紫砂煲，倒入上述材料 。
3、通电煲上两小时出来调盐味即可 。
四、孕妇吃土鸡炖什么好：猪肚煲土鸡
材料：土鸡一只、猪肚一个、老姜一块、料酒、盐、鸡精 。
做法：
1、先将猪肚用面粉灌洗干净，过开水后将肚身白白的一块清除掉 ， 然后切块用盐腌制5分钟后清洗干净备用 。
2、土鸡用流动的水洗净切块 。干锅加少许油绕锅，将鸡块倒入煸炒至水分干，乘出备用 。
3、砂锅中加入半锅水，放入猪肚、料酒及拍扁的姜块 。开大火烧开，然后调小火炖1.5小时 。
4、加入炒好的鸡块一起炖煮2.5小时关火，加入合适自己口味儿的鸡精、盐调味即可 。

###其它资料参考###我相信东北有一道很有名的菜名大家都知道，那就是猪肉炖粉条 。那么既然猪肉可以炖粉条 ， 那么鸡肉可以炖这个吗 。鸡肉呢，也是非常好吃的一种肉类，至少小编我是非常喜欢吃，那么小编今天就带大家来了解一下鸡肉炖什么对孕妇好 。

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