25土豆炖豆腐用料：土豆2个、豆腐1块、东北大酱1袋、葱1根、姜、蒜若干、香菜1根、酱油、糖 。
作法：
1、土豆去皮洗净切块或者切条，豆腐切片，葱姜蒜切沫
2、豆腐放开水锅里紧一下就是拿开水焯下，使豆腐表皮凝固一下下，防止炖的时候，煮烂了
3、放油，把葱姜爆香，放少许酱油调味 ， 把土豆条放到锅内翻炒 ， 翻炒5分钟左右 。
4、添水，水要高过土豆，
5、大火炖土豆有6-7分熟的时候放入豆腐
6、小火炖，同时放东北大酱两勺
7、快开锅的时候放少许糖 ， 调鲜
8、开锅后停火不要马上起锅 ， 闷3-5分钟，让酱香和豆腐香入味
9、起锅，别忘记放味精或蘑菇精，加香菜末
###其它资料参考###以下是几种土豆的好吃的做法：
1. 土豆泥：将土豆煮熟后捣成泥 ， 加入黄油、牛奶、盐和胡椒粉调味即可 。可以作为早餐或配菜食用 。
2. 炒土豆丝：将土豆切成细丝，用油炒至金黄色，加入蒜、姜、辣椒和盐等调味料即可 。这道菜营养丰富 ， 口感鲜美，适合作为晚餐的配菜 。
3. 土豆烧牛肉：将土豆和牛肉切成块状，加入姜、蒜、洋葱、番茄等烧制，调入盐、酱油、料酒等调味料 。这道菜营养丰富，口感鲜美，适合作为午餐或晚餐的主食 。
4. 土豆烤片：将土豆切成片状，涂上油和盐，放入烤箱烤至金黄色即可 。这道菜做法简单 ， 口感香脆可口，适合作为零食或下午茶点 。
5. 土豆汤：将土豆和其他蔬菜如胡萝卜、洋葱、西兰花等一起煮成浓稠的汤，加入牛奶、黄油和盐等调味料即可 。这道菜温暖舒适，适合作为晚餐或宵夜 。
以上是几种常见的土豆做法，可以根据自己的口味和喜好进行调整 。
###其它资料参考###土豆炒豆角怎样做，不放肉也很香，孩子点名要吃，顿顿吃光盘呢这俩荤菜一起炒，不放肉也很香，小孩提名得吃，餐餐吃光碟 。春天是个春回大地的时节，也就是孩子长个子的黄金季节 ， 所以孩子的日常饮食搭配不能将就，不少孩子都喜欢吃肉菜，各种蔬菜基本上不咋碰 ， 其实孩子长个子饮食搭配还是得营养搭配 。
那样营养成分才更加全面，对促进生长发育更有益处 。我家小孩子平常便是食肉动物，为了让孩子迷上吃蔬菜，父母也是没少用心 。实际上蔬菜水果做得好，不放肉味儿也是非常香的，土豆便是小孩子爱吃的荤菜之一，土豆里的维他命C成分也非常高，口味粉糯，深受小孩的热烈欢迎 。
近期我家小孩子就迷上吃我做的：土豆烧四季豆，土豆和四季豆搭配的，都是非常赞的啦，四季豆的清香脆爽和土豆的粉糯，十分健脾开胃美味 。四季豆也是十分营养物质的食材，含有维生素和膳食纤维素，实际上含钙量也非常高，春季小孩长个子能够多吃一些四季豆 。四季豆虽然好，但烹制的时候一定要煮熟透了吃，不熟透的四季豆有害不可以服用 。
第一步【土豆炒豆角】食材：长豆角、土豆、蒜头 。调料：盐油适当、生抽酱油、耗油、水淀粉、白胡椒粉 。作法：四季豆撕下老筋摘成段儿清洗控干、土豆削皮清洗切条备用，蒜头清洗剁碎备用 。提前准备调料汁，碗中加入白胡椒粉、水淀粉、耗油、水淀粉、少量盐，少量水混和翻拌备用 。
热锅凉油，下入土豆条煎一下 ， 小火煎双面发黄变松出锅备用 。下入少量油，添加长豆角蒸炒，蒸炒至长豆角起虎皮鹦鹉，断生熟透 。（这几种食材还可以过煎炸一下，四季豆一定要煮熟透才可以服用 。
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