清热醒脑
降火清热避暑
杀菌
防止肥胖
【凉白开泡老白茶有什么功效】 治风火、牙疼、退高烧
利尿解毒
排泄毒素
抗过敏反应
养目
保护心血管系统
白茶是加工工艺最简单的茶，新白茶的茶氨酸含量位居茶叶之首，而老白茶中具有抗炎作用的黄铜含量更高 。
研究证明， 新白茶有明显的抗菌、美容抗衰老等作用 ；同时，其高含量的茶氨酸 具有让人心情愉悦和一定的降血压功效。
老白茶 是茶叶中 抗炎、消炎活性最强 的茶叶品类，有着独特的“药用价值” ， 功同犀角 。
白茶
白茶和黄茶一样，都属于轻发酵茶 ， 是我国茶类中的精品 。
传统工艺的白茶是不经炒、揉，直接萎凋或干燥而成的片茶叶 。其成品茶多为条状的白色茶叶，满身披毫，如银似雪，因此得名 。白茶是我国的特产，主产于福建省的福鼎、政和、 建阳等县 。
白茶品质特点：毫心肥壮、叶张肥嫩，芽叶连枝，叶形波卷，芽毫银白，色灰绿 ， 毫香显露，滋味鲜醇，汤色橙黄，叶底匀亮，因品中不同，其品质特点也有所不同 。
白茶不炒不揉，主要的制茶工序只有萎凋和干燥，没有像绿茶或其他茶类有揉捻工序，所以白茶的内质渗出较慢 ， 正是独特的制茶工艺使“白毫”没有太多的损失，保持茶的清香、鲜爽，在六大茶类中占有“一席之地” 。
白茶的主要功效
白茶有“一年茶、三年药、七年宝”制成、白茶保存的时间越长，保健功效越强 ， 药用价值也越高 。陈年的白茶毫香强烈，第一泡的白茶带有淡淡的中药味 ， 滋味醇厚清甜，耐冲泡，具有解毒、治牙痛、防暑等的保健功效 。
新老白茶的辨别
1.陈年的白茶 ， 整体呈黑褐色，就用肉眼来看能看到些许 白毫 ，而新茶 ， 外形整体整齐，呈褐绿色，而且 最大的特点就是满布白毫 。
2. 茶香，陈年的白茶幽香阵阵 ， 毫香强烈但不浑浊，带有淡淡水的 中药味 ，滋味醇厚 。而新白茶滋味鲜爽并带有清新的气息 。
3. 陈年白茶比新白茶耐泡 。陈年得白茶最多可以冲二十余泡，滋味犹存，还可以煮白茶，口感更佳 。而新的白茶不能煮着喝，而且耐泡程度低 。
喝茶有益身心众所周知，茶叶中含有的茶多酚、咖啡碱、脂多糖、多种维生素等能够起到保健和药理作用，特别是茶鞍酸有非常多的作用 。而白茶就是一种 健康 的茶饮，营养价值高，保健功效多 。那么，喝白茶对身体有什么好处？下面一起来了解看看 。1、提高免疫力营养专家指出，白茶在六大茶类中氨基酸含量是最高的，其中茶氨酸在茶叶中占游离氨基酸的40-60%，对茶的色泽以及口感起着非常重要的作用 。现代医学研究证明，茶氨酸具有安神、提高免疫力等保健作用 。
2、预防心脑血管疾病
白茶中黄酮类物质高于其他茶类，黄酮类化合物可增强毛细血管壁的抵抗性，具有抗氧化作用，有利于预防心脑血管疾病 。
3、提神、利尿和解毒作用
白茶中的生物碱主要成分是咖啡碱，约占3%-5%左右，还含有少量的可可碱和茶碱 ， 具有苦味和刺激性，是茶汤特有的风味 ， 比红茶、绿茶等茶类中咖啡碱含量都高 。咖啡碱具有提神、利尿、解毒、扩张血管等作用 。夏季喝白茶可去暑解毒 。
4、抑制血糖上升
白茶中的茶多酚、儿茶素和茶黄素，尤其是茶黄素效果最好，可以抑制体内的淀粉酶、蔗糖酶的活性，使多糖无法被吸收 ， 直接排出体外，从而控制血糖升高 。
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