香菇片煮多久能熟？煮香菇时不要煮太久，这样营养会流失 ， 一般5~10分钟就可以了
煮之前要用点温开水泡浸 ， 浸透后再捞起榨干水分，然后再用清水漂洗一次再榨干水分，然后就可以煮了{浸泡和漂水作用是减少其灰涩味，以还以缩短煮熟的时间}一般上落锅煮开后 ， 再煮5分钟就可以了 。
香菇(鲜)营养分析：
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物 。
1. 提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性
2. 延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用
3. 防癌抗癌：香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素
4. 降血压、降血脂、降胆固醇：香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病 。
5. 香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等 。
1、一般只需要煮5-10分钟左右就能熟 。
2、香菇分为干香菇和鲜香菇，两者由于本身质的区别，因此煮熟的时间也有所不同 。如果是干香菇的话需要提前泡发 ， 用来炖汤建议煮10-15分钟左右 。如果不确定熟没熟可以尝一尝，一般颜色变深了就差不多可以关火不炖了 。
3、如果是用香菇当作调味料制作一些美味的汤菜时，可以将香菇切成薄片，先用少量油烧热后将香菇片翻炒出香味，然后再加入煮 ， 这样能更好的煮出香菇的香味 。煮香菇时不要煮太久，这样营养会流失，煮之前要用点温开水泡浸，浸透后再捞起榨干水分，然后再用清水漂洗一次再榨干水分，然后就可以煮了{浸泡和漂水作用是减少其灰涩味 。
###其它资料参考###新鲜的香菇要煮多久才可以吃新鲜香菇煮5分钟左右就熟 。香菇素有山珍之王之称 ， 是高蛋白、低脂肪的营养保健食品 。香菇中麦角甾醇含量很高，对防治佝偻病有效；香菇多糖能增强细胞免疫能力，香菇中的脂肪所含脂肪酸，对人体降低血脂有益 。2如何判断香菇是否熟了外观香菇熟后，颜色不像新鲜香菇那么嫩白，带有调味品的颜色 ， 有点焉 。软硬程度熟的香菇用筷子去搓 ， 能够错开，而新鲜的香菇用筷子难以分开，一般需要用手或者菜刀 。味道熟的香菇几乎没有香菇的香味，入口有嚼劲，而没熟的香菇带有一股香菇味，口感生涩 。3香菇没煮熟吃会中毒吗香菇虽然是菌类食物，但是是无毒的菌类，是可以食用的 ， 如果香菇没煮熟就食用，这种情况如果胃肠道功能较差的人 ， 很有可能会引起胃肠道的不适，出现消化不良，腹胀等症状，但是吃未煮熟的香菇不会引起中毒症状的 。建议平时吃香菇的时候，先用热水将香菇煮一下，然后再进行翻炒，这样既可以防止香菇不熟，也可以去除香菇的异味 。
###其它资料参考###新鲜的香菇一般煮10分钟左右就熟了 。香菇是食用菌的一种，属担子菌纲、伞菌目、口蘑科、香菇属，起源于我国，是世界第二大菇，也是我国久负盛名的珍贵食用菌 。
香菇
香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富 ， 是一种食药同源的食物，具有很高的营养、药用和保健价值 。
香菇的孢子萌发成菌丝 ， 菌丝生长发育分化形成子实体，子实体再结成无数的孢子，这就是香菇的生活史 。
相关经验推荐
- 香菇炖牛奶要炖多久可以吃吗
- 新鲜淡菜煮多久
- 切开柠檬怎么保存多久
- 香菇一般炒多久能熟
- 香菇炸多久熟
- 鲜百合放多久
- 新鲜虾能冷藏多久
- 中国香菇产地，中国香菇产地是哪里
- 新鲜百合能保存多久
- 新鲜百合煮粥煮多久