夏季适合炖什么(11)


但是,接下来麻烦大了,因为身体要消耗100卡,需要爬楼梯27分钟或走路1小时,你如果没有这样做过类似的饭后运动,聪明的选择应该是喝白开水或矿泉水,也许一开始会觉得没味道不好喝,但一旦养成清淡的口味,再喝含糖饮料反而不习惯 。

###其它资料参考### 夏季煲汤食谱
你们知不知道夏季煲汤食谱有哪些吗?滋补更养心,养气补血不上火,炎热的天气造食欲不振,所以喝汤成了人们夏季最适合的饮食方式,那么夏季煲汤食谱是什么呢?下面就和我们一起来看一看吧 。
夏季煲汤食谱1一、藕节炖排骨
原料:排骨350克,鲜藕300克,姜丝、绍酒适量 。
制作:
1、排骨切小块,水后盛入炖器 。
2、鲜藕剥皮切条块,与姜丝一起放在排骨上面
3、放入800毫升清汤,加盐、味精、绍酒调好味,灌入排骨里,上笼蒸30分钟即可 。
功效:清热润肺 , 生津止渴 。
二、鸡片蘑菇汤
原料:鸡脯肉250克 , 鲜蘑菇300克,番茄100克,鸡蛋1个,绍酒、姜、葱段各适量 。
制作:
1、鲜蘑菇切片烧水,番茄切三角块 , 鸡脯肉洗净,切片;鸡蛋取清;姜切丝 。
2、鸡脯肉加盐、味精、蛋清、干淀粉搅匀 , 放入沸水锅舀一下,捞起待用 。
3、将锅置于旺火上 , 油爆姜丝、葱段,放入蘑菇炒 , 加入适量清汤,再加盐、鸡精,待汤沸后加鸡片、番茄、味精、绍酒、麻油即成 。
功效:补中益气,安神健体 。
三、青红萝卜猪肉汤
原料: 青萝卜一斤约六百四十克,红萝卜四两约一百六十克,蜜枣四个,猪腿精肉十两约四百克,陈皮一小块,清水适量
做法:
1、把萝卜去皮,切角块猪肉原块洗净陈皮浸软,洗净;
2、把清水与陈皮同放直身瓦煲内,旺火烧滚,下全部原料,再滚起改用文火煲约三小时即可.
tips: 购买煲汤萝卜,以粗壮身重,上圆下尖为好
功效:这个汤有治肺燥,喉干,眼涩等食疗功能
四、节瓜鸡脚汤
原料:眉豆100克,节瓜600克,陈皮1块 , 鸡脚10只
制作:
1、眉豆浸透 , 洗净;节瓜去皮,洗净,切大块;陈皮浸透洗净; 鸡脚斩去爪尖,洗净
2、锅内加入适量清水烧开 ,放入鸡爪烫约2分钟,捞起沥干水
3、瓦煲内加适量清水 , 先用猛火烧至水滚,然后放入以上全部用料,待水再滚起,改用中火继续煲2.5小时,以精盐调味,即可以佐膳饮用 。
功效:清热消暑,健脾开胃 。
夏季煲汤食谱21、苦瓜排骨汤
材料:苦瓜500克,排骨400克,葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量 。做法:将苦瓜去瓜蒂、去瓤 , 切成块排骨洗净切小块 。锅中加清水适量,烧开,放入排骨煮去血沫,捞出洗净 。锅上火,放入排骨、清水,用大火烧开,撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒,改用小火烧至排骨熟烂,再加入苦瓜同煮约10分钟,加盐、味精调味即可 。功效:苦瓜有清热解毒,明目,补气益精,止渴消暑的`功效 。苦瓜排骨汤气味苦甘、清润 , 具清暑除热、明目解毒的功效,是夏季清热降火佳品 。
2、苦瓜青滚咸蛋汤
材料:咸鸭蛋2个、苦瓜600克、生姜4片切丝状 。做法:咸鸭蛋去壳留蛋液,取蛋黄切碎苦瓜洗净,薄薄削去瓜皮,再薄薄削出青嫩部分的瓜肉 , 并成条丝形状 。在镬中加入清水1250毫升(约5碗量)和姜丝 , 武火滚沸后,下咸蛋黄碎、瓜青至刚熟 , 下盐、油,再徐徐推入蛋液至均匀便可 。功效:苦瓜味苦,有清心开胃的效果 。咸鸭蛋能清肺火、降阴火 。合而为汤,甘香清润可口,有清热下火、养阴生津的功效 。

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