银耳百合汤有滋阴、润肺、养颜、暖胃的功效，长期饮用银耳百合汤，可以达到调理肺、脾、肾三脏的作用 。
2、鱼头豆腐汤
豆腐的蛋白质和钙含量丰富，有清热润燥、生津解毒、降低血脂的作用，鱼头豆腐具有补虚弱，暖脾胃的功效，建议大家在做鱼头豆腐汤的时候，尽量做的稍微清淡些，豆腐的鲜嫩和鱼的鲜美就会融合在一起，很新鲜 。
3、苦瓜汤
原料：鲜苦瓜4个，猪排骨500克。做法：鲜苦瓜去瓤、洗净、切块，猪排骨洗净切块 ， 并加入作料放入滚水锅内，用文火煲 。
4、鲜香菇豆腐汤
材料：新鲜香菇半斤、豆腐两块、瘦猪肉六两、生姜一片 。
做法： 将猪肉洗干净切片过水将水煮开，将香菇、豆腐、生姜放入锅中，大火煮十分钟转中小火将香菇煮至熟透，再放入猪肉片猪肉片变色熟透后，再加入盐调味即可 。
夏季适合煲什么汤好2一，香菜豆腐羹
1，内酯豆腐从盒子里取出来，切成丝 。香菜洗净，切碎 。
2，淀粉加清水，搅拌成淀粉水 。鸡蛋打入碗中，充分搅散 。
3，锅中加水，倒入豆腐丝，大火煮开 。
4，把淀粉水倒入锅中，调成自己喜欢的稠度 。
5，保持汤沸腾，淋入鸡蛋液，再用勺子快速搅拌开，使蛋花形成 。
6 ， 最后放入香菜碎，再加盐、鸡精、香油调味即可 。简单快手，几分钟就好 。
二，丝瓜肉片汤
1 ， 猪肉切成薄片，加盐、胡椒粉调味 ， 抓匀后再加半勺淀粉抓匀，腌制十分钟 。
2，丝瓜去皮，洗净后切成滚刀小块 。
3，热锅凉油，放入姜丝和蒜片，小火炒出香味 。
4，倒入丝瓜，大火炒软 。
5，加入开水，大火再次煮开 。
6 ， 放入腌好的肉片，用筷子搅散开，大火煮1~2分钟 ， 将肉片煮熟 。
7，最后加盐、鸡精、胡椒粉调味即可 。
三，西红柿鸡蛋汤
1，挑选成熟度比较好的西红柿，去皮后切成小丁或者薄片 。香菜洗净，切碎 。
2 ， 鸡蛋打入碗中，充分搅散 。淀粉加清水，搅拌成淀粉水 。
3 ， 锅中加水烧开，倒入西红柿 ， 大火煮开后转中小火煮2分钟，让西红柿的味道充分释放出来 。
4 ， 保持汤沸腾 ， 淋入水淀粉稍微勾芡一下 。
5，再淋入鸡蛋液，大火搅拌使鸡蛋花形成 。
6，最后加盐、鸡精调味就可以盛出了 。盛入碗中 ， 撒些香菜碎就可以喝了，清爽解腻，简单美味 。
四 ， 青菜鸡蛋豆腐汤
1，内酯豆腐切成小块 。青菜洗净，切成段 。
2，煎锅刷油防粘，打入鸡蛋，将鸡蛋煎熟 。
3，待煎熟的荷包蛋稍稍冷凉，切成小块 。
4，锅中加水 ， 倒入豆腐和鸡蛋，大火煮开 。继续大火煮2分钟，使汤变得浓白 。
3，放入青菜，大火煮至断生 。
6，最后加盐、鸡精、胡椒粉调味就好了 。
五，白萝卜鸡蛋肉丝汤
1，猪肉切成细丝 ， 加盐、胡椒粉、淀粉抓匀，腌制十分钟 。
2，白萝卜去皮洗净，切成细丝 。
3，鸡蛋搅散 ， 倒入锅中，中小火摊成鸡蛋饼 。
4，鸡蛋饼冷凉，切成鸡蛋丝 。
5 ， 热锅凉油 ， 放入姜丝炒出香味 。再把萝卜丝倒进来，大火翻炒至8分熟 ， 然后加水煮开 。
6，接着把肉丝放进来，大火煮一两分钟 。最后放入鸡蛋丝，再加盐、胡椒粉调味就好了 。做法简单，鲜美又营养 。
夏季适合煲什么汤好31、夏季养生喝冬瓜汤
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