2、施用化学肥较便宜，效果短，迅速见效，但容易因为施用过量而造成植株受伤 。施用时尤其不能让肥料黏附在叶面上，否则极容易造成叶面受伤 。
3、施用有机肥效果长 ， 也较不会造成植株受伤 。可以在种植前翻土时 ， 将有机肥料混在土壤中 。
4、也可利用自制的堆肥混入土壤中，既经济且可以改善土质 。除草 1、在蔬菜园里很容易滋生杂草 ， 要将杂草拔除，才不会和蔬菜夺取养分 2、拔除杂草时，要注意有些杂草已经长出种子且已成熟 ， 尽可能不要让这些种子又掉落在菜园中，而且也不要把这些有种子的杂草拿来制作堆肥 。
病虫害1、种植时要慎选蔬菜种类及时机才能减少喷药 。2、9、10月种鹅菜、格林、芥菜天气因素非常良好，不需喷药 。
3、12-2月牙虫、毛毛虫多，尤其是格林、白菜、芥菜、青江菜、包心菜等 4、有些蔬菜天生就不容易遭受虫害，像鹅菜、莴苣、空心菜等有白色乳汁的菜类 。5、若有足够时间，而且种植数量不大 ， 可以用手将毛毛虫抓起来，通常在清晨很容易就可以看到毛毛虫正努力地啃食蔬菜 。
6、若非得已一定要用农药，最好到农药行问清楚用量及使用方法，并注意喷药时的措施及喷药后的安全期间 。7、并非每一种病虫害都是毛毛虫所引起，有些是病菌所引起，若有这类的情形，可以摘取受虫害的叶子到专业的农药行询问（有些农会有附设农药行），并要将拔除的有病植株隔离，不要用来堆肥 。
收割 1、一般蔬菜收割时是用刀子从根和叶之间切除，不能离根太远 ， 会造成叶子脱落 ， 也不要保留太多根部，这样下锅前就不需再切一次 。2、收割之后要将土留在土里的根部拔除，并将土壤翻松 ， 让太阳照射几日，有利於下一次播种 。
3、有些蔬菜可以收割多次，例如：番薯叶、龙须菜、黑迪仔、九层塔，可别一次收割之后就将它连根拔除了 。
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