3. 沸水上锅大火蒸5-8分钟，淋上调好的料汁，放上蒜末即可 。
蒸槐花
原料： 槐花、面粉、蒜、葱、姜、香醋、生抽、香油、黑胡椒、盐、鸡精、白糖
做法：
1. 槐花洗净晾干，放入净盆中，加入面粉，用手拌到每个槐花上都均匀沾上面粉，槐花粒粒分明 。
2. 锅上放水，烧开后，槐花放入屉笼，大火蒸8分钟 。
3. 蒸好的槐花，趁热倒进干净的容器里拌开 。
4. 蒜、葱姜放入蒜臼捣碎，加入生抽老抽、香油、白糖，调匀 。
5. 槐花放入盐、黑胡椒、鸡精搅拌均匀，加入调好的料汁拌匀即可 。
蒸白蒿
原料： 白蒿、面粉、大蒜、油泼辣子、盐、花椒
做法：
1. 白蒿洗净 ， 切小寸段，分次加入适量面粉 ， 用手揉搓均匀，直至面粉和白蒿均匀相连不散落 。
2. 上锅铺上龙布大火蒸30分钟，如果少的话20分钟，蒸好后用筷子抖开 。
3. 锅中热油，放入十几粒花椒，乘热泼在蒸好的菜上，拌上蒜泥放上盐即可 。
蒸面条菜
原料： 面条菜500g、细玉米面150g、面粉50g、盐1小勺、糖2小勺、米醋1大勺、蒜蓉1大勺、香油2大勺
做法：
1. 面条菜摘洗干净 ， 略控水，放进大碗，加入面粉和玉米面，挑拌均匀 。
2. 起蒸锅，笼屉上抹一层食用油防粘，上汽后放入野菜 ， 大火蒸8分钟 。
3. 所有调味料放进小碗，搅拌均匀成酱汁 。
4. 浇在蒸好的野菜上，或者与野菜一起上桌蘸食即可 。
蒸豆角
原料： 老豆角、玉米淀粉、面粉、大蒜、香油、盐、生抽、醋、糖
做法：
1. 豆角提前洗净淋干水份，去筋掐段，拌上香油，稍后加上盐拌均匀，倒上粉，用手将粉和豆角拌均匀 。
2. 笼格铺上笼布 ， 放上拌好的豆角，入笼蒸上，水开后放上，中火蒸12分钟 。
3. 蒜捣蒜泥，加生抽和香油调味，加一点糖 。
4. 关火即把蒸好的豆角取出 ， 倒在案板上散去水汽，配着蒜泥上桌即可 。
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