果酱八宝饭
原料：
糯米200g，猪油1汤勺，糖20g约2汤勺，红枣4颗，葡萄干1小把 ， 枸杞1小把，白果1小把
做法：
1、糯米浸泡一晚 ， 第二天清洗干净 。准备食材 ， 稍微清洗干净 。红枣去核剪成小条 。
2、糯米铺在纱布上 ， 上蒸锅大火蒸10-12分钟 。中间7，8分钟的时候开盖撒些冷水，让糯米更软糯 。蒸好的糯米加入猪油和糖拌均匀 。
3、蒸糯米的时候可以摆盘，先在碗里铺一张够大的保鲜膜 。按照你喜欢的样子，把各种果脯在碗底摆出好看的.花型 。
4、接着用一团糯米将这些果脯按压固定，最后糯米中间留一个碗装凹槽 。
5、在凹槽里填上你喜欢的果酱，我选了蓝莓酱 。再把多余的果脯都撒在里面 。
6、最后用糯米把底填平压实，将保鲜膜四边向中间提起封口，把八宝饭反过来就可以直接放盘子上，撕掉保鲜膜继续蒸15-20分钟就可以吃了 。或者连着保鲜膜直接冷冻了 。
水晶八宝饭
食材：糯米，红豆，蜜枣 ， 红糖，冰糖，坚果，莲子（自己可以加配料哦）
制作方法：
1、糯米 ， 红豆，莲子分别泡发半天；
2、蜜枣切小块 ， 所有食材混合 ， 红糖融化成糖水，混合 ， 倒入锅中 ， 蒸煮；
3、碗底刷一层黄油 ， 铺一层坚果，蜜枣等，将饭盛入碗中；
4、找一个盘子，将饭倒扣即可 。
香甜八宝饭
食材、
豆沙 ， 糯米，黄油，核桃，红枣
做法、
【桂花八宝饭怎么做】 1、糯米提前泡好，随后加适量水蒸约15分钟 。
2、小碗放黄油，融化后均匀涂抹在碗的四周 。
3、碗底放红枣，核桃,葡萄干 。
4、然后铺一层糯米饭，再挤上一层豆沙馅，最后再把剩余的糯米饭放入锅里按压 。
5、把八宝饭放入锅中再蒸5分钟即可 。
海苔肉松八宝饭
所需食材
糯米饭300克，黑米100克，海苔肉松适量，果肉酱适量 ， 橙子1个，葡萄干，蔓越莓干，
大枣 ， 核桃仁 ， 枸杞子，蜜枣
做法步骤
1、糯米和黑米分别蒸熟 。糯米放入3勺白糖，1勺猪油翻拌均匀 。黑米加入糯米和豆沙翻拌均匀 。
2、碗刷上油，摆上干果和水果 ， 铺上糯米饭按压，铺上果肉酱，再盖上黑米饭，铺上水果，盖上糯米饭按压结实 。
3、碗刷上油 ， 摆上干果和大枣，铺上糯米饭按压，铺上海苔肉松 ， 再盖上黑米饭，按压5个蜜枣，盖上糯米饭按压结实 。
4、水箱里倒满水，放入八宝饭，选功能-蒸30分钟，糯糯鲜香的味道，太香了
紫米芋泥八宝饭
食材：紫米180克；奶香芋泥200克；红枣6颗；双色葡萄干一把；细砂糖20克；核桃仁3个；干桂花一小把；黄油5克+涂抹碗壁用适量；枸杞5颗左右
做法：
1、 准备好所有的食材，紫米提前一晚浸泡（水量刚好没过米即可），果干冲洗干净，红枣若比较干可以稍微浸泡一下 。
2、 浸泡好的糯米，保持水量刚刚平齐米面即可，上面放一块5克的黄油，一起蒸会更香 。
3、 上一个步骤准备好的紫米放入开水的锅中，大火蒸30分钟即可拿出备用 。
4、 准备好一个深一些的碗，涂上一层黄油，不要省略涂油的步骤，不然倒扣出好看的八宝饭是有难度的哦~
5、 然后在碗底铺上一些果干 ， 红枣和核桃全铺哦，其他果干铺一层就好 。
6、 在铺好果干的碗里先盖上三分之二的紫米以及果干压实
