有什么祛湿汤容易煮的( 四 )


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###其它资料参考###祛湿汤1:红豆葛根炖鲥鱼 。
材料:赤小豆100克、葛根750克、陈皮少许、鲥鱼500克、生姜3片 。
练习:
1.红小豆、陈皮洗净备用;然后将葛根去皮,洗净,切块;
2.然后将鲥鱼洗净,沥干水分,锅中放油 , 用文火煎至微黄;
3.最后将所有食材一起放入锅中,加入清水2500毫升,大火烧开后转小火煲2小时;最后加入适量的盐 。
祛湿汤2:冬瓜红豆生鱼片汤
材料:红豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、瘦肉150克、姜3片 。
练习:
1.先把小豆洗干净;冬瓜和芹菜洗净,去皮切块;将生鱼内脏洗净,用文火煎至微黄;
2.瘦肉洗净,然后整块放入汤锅,加水2500毫升 , 放入姜片;
3.大火烧开后转小火2.5小时,最后加入调味料 。
祛湿汤三:土茯苓扁豆陈皮汤
材料:土茯苓250克,葛根250克,赤小豆50克,扁豆50克,陈皮半个,水8碗 。
练习:
1.土茯苓去皮切段,葛根去皮切段;红豆、扁豆、陈皮洗净备用;
2.将所有材料一起放入锅中 , 大火烧开,然后转小火3小时 。
祛湿汤4:荷花化湿汤
材料:木棉30克、鸡蛋花30克、槐花30克、薏苡仁30克、瘦肉100克、炒扁豆30克、陈皮或砂仁12克 。
练习:
1.将木棉、鸡蛋花、槐米、薏苡仁、瘦肉、炒扁豆、陈皮或砂仁洗净;
2.然后将所有食材一起放入砂锅中,加入适量的水,用大火烧开,然后转小火煲1小时 。对于湿热脾虚的人效果非常好 。
祛湿汤五:五指毛桃猪骨汤
材料:五指桃8克,猪骨300克 , 蜜枣1个 , 生姜适量 。
练习:
1.先将五指桃、蜜枣洗净 , 用冷水浸泡10分钟左右,捞出沥干备用;生姜洗净切片;
2.猪骨洗净后,放入开水中,冲洗干净 , 洗掉血沫,捞出;
3.最后,将所有材料放入炖锅中,加入适量的水,大火烧开,然后小火炖1.5小时,加入调味料 。
###其它资料参考###湿气重是一种亚健康的表现,因此湿气重的人就要去去湿气了,下面我为大家介绍9款去湿气的滋补汤,欢迎大家阅读 。
祛湿气喝什么汤好1、咸菜鲤鱼汤
选新鲜鲤鱼1条 , 500克左右 , 去净内脏,不用去鳞,此汤务求清淡,因此不必将鲤鱼油煎 。选用成菜甫,切片后浸淡,然后与鲤鱼里煮至同味即成 。
2、猪肚马蹄汤
一个简单而有效的清洗渚肚法,于镬中将油半杯烧至大热,放入猪肚烫至粘液去清,取出用清水略为冲洗即可 。选坚硬及重手的马蹄,去皮后与猪肚、排骨、白果及腐竹同煲3小时即可 , 此汤清甜鲜美 。
3、苋菜肉片汤
春季的青苋菜比红色苋菜味佳,烹调后菜滑汤鲜,以菜壮梗短的为上品 。只需将水煮开,加油盐后放肉片及苋菜煮开即成 。此汤浓香扑鼻 , 煮苋菜略多加点油,会使其更油滑可口 。
4、瑶柱粉肠汤
选购猪粉肠时请肉商于肠身一处轻切一刀,挤出少许“粉”察看 , 如色带黄,粉肠必苦 , 如色白净则可放心购买 。清洗粉肠只需于肠头放人蒜头一粒直通至肠尾 , 蒜头不单去污垢 , 还可去异味 。粉肠清冼岳与浸软的瑶柱、荧实及杞子同煲3小时即成 。此汤温补,味鲜美 。
5、猪横脷枸杞汤
枸杞于春夏间最为肥嫩 , 配合猪横删及猪肝滚汤,苦甘清甜,非常有益 。横脷乃猪的'胰脏,与猪舌头无关 。猪肝切片后可用清水冼片刻才加腌料拌腌,经过清洗的猪肝可免血于汤中产生浮沫,可保证汤水清澈 。改用前倘加入鸡蛋 , 色香味更佳 。

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