大滇是什么茶( 六 )


糯伍老寨的古树春茶,在新茶时汤色就呈现明黄色,深邃透亮,茶汤有非常馥郁的花香味,浓而不艳是比较独特的地方,香气沉稳,冲泡时稳定性强耐泡度高,茶汤饱满丰润,韵味明快 , 苦化的快,回甘绵润 。
糯伍老寨的茶,价格和冰岛不相上下,非常非常难得,且喝且珍惜 。
地界这个寨子,就像深海里的宝石 , 知道的人不多,品质却很高 。地界和糯伍差不多 , 都因为交通不便位置偏僻曾经被政府组织搬迁,地界老寨有五六十亩古茶树,品质不亚于冰岛,每年地界产的鲜叶,都是运到冰岛卖给收冰岛茶的茶商,实际上市场上所说的冰岛茶,大部分指的还是冰岛行政村下辖五个村寨产的茶,好在这几个寨子都没有砸了冰岛的招牌 , 可谓深藏功与名 。
冰岛——南迫老寨: 南迫老寨距离冰岛老寨约五公里,没有大路能上去,走山路要一个多小时,闭塞程度可想而知,南迫老寨以前由于交通不便,又没有通电,政府曾组织过一次搬迁 , 搬到冰岛老寨下方位置,后来有十多户人家觉得还是家乡好 , 又搬回去老寨居?。还灯鹄矗掀壤险⒉淮?,就算没搬迁的时候,这个历史超过五百年的拉祜族老寨也只有七十多户人家 。
南迫老寨的古茶树资源比冰岛老寨要丰富很多,而且南迫老寨海拔高,地势急,生态环境非常原始,古树茶和森林古木混生 , 树龄大,保存的非常好,其中生长着一棵勐库茶王树,高三层楼,树围超过三米,非常壮观,这个地方因为是个搬迁寨,山高皇帝远,至今没通电修路,而且生长了几百年的古茶树也没经过人为矮化,这棵茶王树也就自由生长了 , 枝桠疏影横斜,藤蔓攀附在树干上,一派欣欣向荣的景象 。
南迫老寨由于地理位置偏僻,收茶确实非常不便,每年有很大一部分鲜叶都是由当地拉祜族运到冰岛老寨卖给收冰岛茶的茶商,其实不止南迫老寨,包括地界、糯伍的茶 , 很大一部分都是运到冰岛老寨当做冰岛茶卖,但是这几个寨子的茶品质都是非常高的,真假莫辨,要是能买到这几个寨子的冰岛茶,也算碰上良心卖家了 。
南迫老寨的茶,喝起来非常清甜,微微清苦,回甘很好,绵润甘淳,花香沁人心脾,南茗佳人在2010年南迫老寨还不是很受关注的时候做过一款古树茶,量不多,口感非常好,特色比较鲜明,适合偏爱小清新的茶友 。
冰岛坝歪
坝歪古树茶生长海拔1500米勐库东半山产茶区,属冰岛村委会 , 较冰岛村的其它茶区而言,由于坝歪山是目前勐库镇唯一不通公路茶山,所以当地的古树茶受其它茶种的影响最少 。
坝歪山地理位置与冰岛寨茶山紧挨在一起,茶品与冰岛老寨相差不多,但由于冰岛老寨已名声在外 , 因此坝歪茶现在的价位比冰岛茶也就显得更有优势了!
同时由于坝歪茶山交通不变,因此茶叶都是在当地初制好后才下山 , 这造就了坝歪茶品质的纯正!
现在冰岛五寨的茶都打冰岛的名儿,五个寨子的口感还是稍有差别:
南迫:回甘相似冰岛 , 回甘快,但没有冰岛的鲜爽,口齿间留香没有冰岛持久
地界:留香像冰岛,但是回甘没有冰岛快,冰糖甜没有那么明显
坝歪:茶气像冰岛,不过坝歪的茶叶也分两种口感,坝歪老寨下面的香气好涩味稍微重点,老寨左边的有点偏甜,茶气稍微要弱点,感觉茶叶的水分太足了那种,喝着水甜水甜的
糯伍:茶气更平和一些,香气和冰岛有点不同,但是口感很好…
地界和南迫会比坝歪和糯伍茶价高 , 因为地界通车,南迫通车,茶商们更容易去到,坝歪和糯伍要走路上去,村民们上山去需要40-50分钟,要是城里的朋友去了可能要走上两小时左右…

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