5、净度：主要看茶叶中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作过程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夹杂物的多少 。净度好的茶 ， 不含任何夹杂物 。此外，还可以通过茶的干香来鉴别 。无论哪种茶都不能有异味 。每种茶都有特定的香气，干香和湿香也有不同 ， 需根据具体情况来定，青气、烟焦味和熟闷味均不可取 。最易判别茶叶质量的，是冲泡之后的口感滋味、香气以及叶片茶汤色泽 。所以如果允许，购茶时尽量冲泡后尝试一下 。
新鲜茶叶的保存方法
1、利用干燥箱储存：因为干燥箱温度稳定，也隔绝空气，将茶叶放在干燥箱中储存不会潮湿或氧化 。
2、利用冰箱储存：要维持茶叶的新鲜与香味，最好低温贮存，尤其是较细嫩的茶叶如龙井、碧螺春、黄山毛峰更要冷藏 。必须注意的是，保存茶叶的冰箱必须卫生、清洁、无异味，更不能保存茶叶以外的东西 。
3、利用热水瓶储存：将热水瓶整理干净，再将要储存的茶叶倒入瓶内 ， 塞紧塞子存放 。
4、利用罐子储存：先用小罐子分装少量茶叶，以便随时取用，其余的茶叶则用大罐子密封起来储存 。最好不要使用玻璃罐、瓷罐、木盒或药罐，因为这些器具具有透光、不防潮、易碎的缺点 。适合保存的罐质材料有： 锡罐或铁罐：具有不透光的功能，是最适合的材质，包装前罐内垫一层绵纸或牛皮纸，且必须保持罐内清洁、干燥、无异味 。铁皮罐：最好用双层盖的 ， 包装前罐内要垫一层绵纸或牛皮纸，盖口的缝隙可用胶纸封紧 。密封罐：市面所卖的密封罐通常会透光，使用时最好先用铝箔袋将茶叶包装好再放入密封罐，另外也可以放入干燥剂，加强防潮的功能 。
###其它资料参考###1、茶道入门茶道基本知识视频 。
2、茶道入门茶道基本礼仪 。
3、茶道入门茶道基本知识 。
4、茶知识入门 。
1.茶道入门茶道基本知识第一要知道喝茶 。
2.如若办公室或者家庭是一袋装在大袋子里的散装茶，那么取茶时不能用手抓茶，可以将其直接倒入客户的杯子中，当然也可以先倒入一些茶之后倒入杯子中，茶要适量，茶过多或者太少，冲出来的均没有茶原本的味道 。
###其它资料参考###茶道
茶道是一种以茶为媒的生活礼仪，也被认为是修身养性的一种方式，它通过沏茶、赏茶、饮茶、增进友谊 ， 美心修德，学习礼法 ， 是很益的一种和美仪式 。水乡茶楼与提倡“清静、恬淡”的东方哲学思想很合拍，更注重于表演性茶道，相继创作了有民族特色的茶艺，如：具有江南特色的傣族竹筒茶、彝族烤茶茶、煎茶茶艺、功夫茶沏泡、龙井茶礼、太湖翠竹的沏泡以及有民族特色的四川长嘴壶功夫茶、白族三道茶等等 。水乡茶楼通过品茶、欣赏茶艺表演 ， 于浮华之中，托起片片清凉，让你远离器尘，怡然自得 。
茶道属于东方文化 。东方文化与西方文化的不同，在于东方文化往往没有一个科学的、准确的定义，而要靠个人凭借自己的悟性去贴
近它、理解它 。早在我国唐代就有了"茶道"这个词 ， 例如，《封氏闻见记》中："又因鸿渐之论，广润色之 ， 于是茶道大行 。"唐代刘
贞亮在饮茶十德中也明确提出："以茶可行道，以茶可雅志 。"
尽管"茶道"这个次从唐代至今已使用了一千多年，但至今在《新华辞典》、《辞海》、《词源》等工具书中均无此词条 。那么，什么是茶道呢？
"茶道"是一种以茶为媒的生活礼仪 ， 也被认为是修身养性的一种方式，它通过沏茶、赏茶、饮茶，增进友谊 ， 美心修德、学习礼
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