七、紫砂壶
用来泡茶 。紫砂壶因其特殊的双气孔结构 , 能吸收茶香茶色茶味,有“一壶不侍二茶”之说 。多用来冲泡红茶、乌龙茶等 。
如冲泡乌龙茶,要先洗壶,置茶后,冲入热水后的第一道茶汤不饮用,用来洗壶 。用茶汤浇淋紫砂壶表面 。再次冲入热水后 , 用茶壶盖刮掉茶沫 。用热水再次浇淋紫砂壶表面 。
八、玻璃小壶
用来泡茶 。玻璃小壶的透明性,可以观赏嘉叶的舒展 。多用来冲泡绿茶 。
玻璃茶壶一般分为冷水具(30°以下)、温水具(70°以下)、沸水具(100°左右)和煮水具(可以在电磁炉、酒精炉上加热) 。在选购的时候也要注意 。
茶道茶艺知识第一 , 茶叶的基本知识 。学习茶艺 , 首先要了解和掌握茶叶的分类、主要名茶的品质特点、制作工艺,以及茶叶的鉴别、贮藏、选购等内容 。这是学习茶艺的基础 。
第二 , 茶艺的技术 。是指茶艺的技巧和工艺 。包括茶艺术表演的程序、动作要领、讲解的内容,茶叶色、香、味、形的欣赏,茶具的欣赏与收藏等内容 。这是茶艺的核心部分 。
第三 , 茶艺的礼仪 。是指服务过程中的礼貌和礼节 。包括服务过程中的仪容仪表、迎来送往、互相交流与彼此沟通的要求与技巧等内容 。
第四,茶艺的规范 。茶艺要真正体现出茶人之间平等互敬的精神,因此对宾客都有规范的要求 。做为客人 , 要以茶人的精神与品质去要求自己,投入地去品赏茶 。作为服务者,也要符合待客之道 , 尤其是茶艺馆,其服务规范是决定服务质量和服务水平的一个重要因素 。
第五,悟道 。道是指一种修行,一种生活的道路和方向 , 是人生的哲学,道属于精神的内容 。悟道是茶艺的一种最高境界,是通过泡茶与品茶去感悟生活 , 感悟人生,探寻生命的意义 。
###其它资料参考###茶具,古代亦称茶器或茗器 。茶道的工具怎么用?下面是我精心为你整理的茶具的用法 , 一起来看看 。
茶具的用法1.盖碗的使用方法:盖碗或称盖杯,分为茶碗、碗盖、托碟三部份,置茶三公克于碗内,冲水,加盖五~六分钟后饮用 。以此法泡茶,通常喝上一泡已足,至多再加冲一次 。
2.茶挟的使用方法:又称茶筷 , 茶挟功用与茶匙相同,可将茶渣从壶中挟出 。也常有人拿它来挟着茶杯洗杯,防烫又卫生 。
3.茶针的使用方法:茶针的功用是疏通茶壶的内网(蜂巢),以保持水流畅通 。
4.茶杯的使用方法:茶杯的种类、大小应有尽有 。喝不同的茶用不同的茶杯 。近年来更流行边喝茶边闻茶香的闻香杯 。根据茶壶的形状、色泽,选择适当的茶杯,搭配起来也颇具美感 。为便于欣赏茶汤颜色,及容易清洗,杯子内面最好上釉,而且是白色或浅色 。对杯子的要求,最好能做到“握拿”舒服,"就口"舒适 , "入口"顺畅 。
5.茶盘的使用方法:用以承放茶杯或其他茶具的盘子,以盛接泡茶过程中流出或倒掉之茶水 。也可以用作摆放茶杯的盘子,茶盘有塑料制品、不锈钢制品,形状有圆形、长方形等多种 。
6.茶船的使用方法:用来放置茶壶的容器,茶壶里塞入茶叶 , 冲入沸开水,倒入茶船后,再由茶壶上方淋沸水以温壶 。淋浇的沸水也可以用来洗茶杯 。又称茶池或壶壶承,其常用的功能大致为:盛热水烫杯、盛接壶中溢出的茶水、保温 。
7.煮水器的使用方法:泡茶的煮水器在古代用风炉,目前较常见者为酒精灯及电壶,此外尚有用瓦斯炉及电子开水机,自动电炉 。
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