3、准备砂锅一只，加入适量清水 ， 放入乌鸡、芝麻、枸杞、红枣、姜片以及黄酒，大火煮开后转小火 。
4、炖3个小时就可以了，之后加入盐调味 。
2 乌鸡和什么一起炖好1、乌鸡和当归黄芪等中药材搭配在一起，炖着吃最好，因为当归和黄芪等都是具有滋补功效的中药材，他们不单能补益气血，还能补中益气，这些中药材和乌鸡搭配的一起炖着吃，能滋补强壮身体 ， 而且能缓解人力体虚，更能滋补肝肾 。
2、乌鸡和黄精以及陈皮等中药材搭配在一起 ， 炖着吃也特别好，因为这样炖出的乌鸡汤味道鲜美，滋味诱人，而且营养价值特别高，人们食用以后 ， 既能吸收丰富营养，又能补血美容，而且能缓解体虚，强壮身体，它特别适合那些身体虚弱和体弱多病的人群食用 。
3 乌鸡汤一个月喝几次建议4-8次即可 。
乌鸡汤的服用并没有严格的次数规定，一般情况下，如果仅是作为日常的保?。ㄒ槲诩μ酪桓鲈潞?-8次即可，也就是说一周喝1-2次；如果是作为某种疾病的辅助治疗，建议服用次数及时长咨询专业医生，遵循医嘱即可 。
4 哪些人不宜和乌鸡汤1、胃酸过多：鸡汤有刺激胃酸分泌的作用 。因此患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人 ， 一般不宜喝鸡汤 。
2、胆道疾?。旱已缀偷ㄊ⒕７⒆髡撸?不宜多喝鸡汤，因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引起胆囊炎发作 。
3、高血压症：高血压患者喝鸡汤，除引起动脉硬化外，还会使血压持续升高，难以降下 。
4、高血脂症：鸡汤中的脂肪被吸收后，会促使胆固醇进一步升高 。胆固醇过高，会在血管内膜沉积、引起冠状动脉硬化等疾病 。
###其它资料参考### 乌鸡具有丰富的蛋白质和钙质 ， 而且含有的脂肪和胆固醇是比较少的，重要的是它具有很好的滋补的作用，对于补气血有好处，加上鹿茸和枸杞子一起搭配，可以有滋阴壮阳的效果，来看看鹿茸枸杞乌鸡汤的制作方法 。
鹿茸枸杞乌鸡汤
营养价值:
胶质、蛋白质、钙、铁、锌、B族维生素
适宜人群:
一般人均可食用 ， 尤其是体虚血亏、肝肾不足的男性和宫冷、肾虚精衰不孕者
鹿茸炖乌鸡
所需材料
乌鸡250克、鹿茸10克、枸杞适量、盐适量
鹿茸炖乌鸡的做法
1、乌鸡用清水多清洗几次，将血水洗净，随后切块备用 。
2、将枸杞用温水浸泡 。鹿茸也是如此 。
3、这时锅中加入适量的清水，随后将乌鸡、枸杞、鹿茸、生姜放入锅中 ， 用大火煮沸 。
4、煮沸之后改小火炖 ， 等食材熟了之后，就放入食盐、味精进行调味 。
5、等熟了之后，将葱花撒在上面就可以吃了 。
鹿茸枸杞乌鸡汤的功效与作用
这道汤给人体带来的益处：滋阴壮阳、养血填精、提高免疫力等等的作用 。乌鸡中的钙物质很丰富，可以维持骨骼的健康生长，所以孩子和老人们可以适当的食用 。而且它还能缓解皮肤的衰老速度，爱美人士也不要错过 ， 它所含的铁元素还能及时补充血液 。枸杞富含胡萝卜素 ， 它在体内可以转变成维生素A ， 而维生素A也可转变成黄醇，从而有效的提高了视力，还能防止黄斑 。孩子们可以适当的食用 。鹿茸具备了补肾壮阳的功能，男性朋友可以适当食用 。这道菜很适合男性 。
鹿茸枸杞乌鸡汤具有滋补的作用，尤其是对于肾虚体质虚弱的情况有改善的作用和效果，而且也可以有增强体质的作用，这样的养生保健的食谱可以经常吃，对于提高体质来说有好处，不妨试试这道养生食谱 。
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