二、乌鸡汤的食用禁忌
乌鸡汤有滋阴健脾、补肝益肾的作用 ， 是一种营养十分丰富的滋补品 ， 但是这种美汤在食用不当时，同样会危害到人体健康 。
说到乌鸡汤的食用禁忌，只需要注意一下它的禁忌搭配即可 。乌鸡汤的禁忌搭配包括鲫鱼、皮皮虾、兔肉 ， 也就是说，在喝乌鸡汤的时候，我们要注意避开这几种食物即可 。
另外，需要强调的是，乌鸡汤最好是现做现吃 ， 经常吃留过夜的对身体不好 。
###其它资料参考###壮阳乌鸡汤有哪些
乌鸡大枣粥
材料：乌鸡肉150克，大枣10～15枚，大米100克，精盐适量 。
做法：将乌鸡肉洗净，切成碎末；大枣、大米洗净 。将乌鸡肉与大枣、大米一同放入锅中，加入清水适量，上大火烧开，改用小火熬成粥，调入少许精盐即成 。每日早晚温服 。
功效：本粥具有养血止血、健脾补中的功效 。适用于气血津液不足、营卫不和、心悸怔忡、脾虚便溏、产后或久病血虚体弱等症 。
笋菇炒乌鸡
材料：乌鸡肉300克，冬笋、黄瓜各50克，水发香菇25克 ， 鸡蛋1个 ， 植物油、酱油、料酒、花椒水、精盐、水淀粉、味精、清汤各适量 。
做法：将乌鸡肉洗净，切成薄片，与鸡蛋清和水淀粉拌匀；将冬笋、香菇、黄瓜切成片 。将炒锅烧热，放适量油，待油烧至六成热时，下入乌鸡肉片、香菇、黄瓜片、冬笋翻炒，加入清汤、料酒、酱油、精盐、味精、花椒水，炒熟即可 。佐餐食用 。
功效：本品具有补养五脏，增强体质，防病延年的功效 。适用于五脏虚衰 。
冻豆腐西红柿炖乌鸡
材料：冻豆腐200克，净白条乌鸡1只，西红柿100克，植物油、料酒、精盐、味精、葱花、姜丝、鲜汤各适量 。
做法：将冻豆腐解冻，洗净 ， 压去水分，切薄片；净乌鸡切成块，投入开水锅中汆去血水捞出，控净水；西红柿切成块 。锅上火，放入植物油，烧至七八成热，投入葱花、姜丝爆出香味，放入乌鸡块煸炒片刻 ， 加入料酒、鲜汤，烧开后撇去浮沫，改用小火炖至熟烂，放入精盐、冻豆腐块，继续炖5分钟，再放入西红柿和味精，烧开，即可出锅 。佐餐食用 。
功效：本品具有补虚强身的功效 。适用于病后体虚、年老力衰、骨质疏松等症 。
男性一旦出现阳痿等疾病就会严重的影响到自信，上面就是对壮阳乌鸡汤有哪些的介绍，通过了解之后我们知道乌鸡汤可以搭配不同的食物对身体进行滋补 ， 但是值得注意的是乌鸡汤在制作的时候一定要用小火慢慢熬制才能把乌鸡的营养全部熬到汤汁当中 。
###其它资料参考###抗衰抗癌
乌鸡含有大量的维生素A、微量元素硒和黑色素，它们具有清除体内自由基，抑制过氧化脂质形成，抗衰老和抑制癌细胞生长的功效 。
调治妇科疾病
乌骨鸡含有大量铁元素，具有滋阴补血、健脾固冲的作用，可有效治疗女性月经不调、缺铁性贫血等症 。《本草纲目》认为“（乌鸡）益产妇 ， 治妇人崩中带下” 。
养身防病
乌鸡含大量蛋白质，多种维生素以及硒、铁、铜、锰等微量元素，而胆固醇含量极低，是高蛋白、低脂肪的滋补佳品 。近年研究还证明，乌鸡含有的DHA和EPA物质还可以提高儿童智力，防止老年性痴呆症，预防脑血栓和心肌梗死 。
提高免疫力
乌鸡含有人体不缺少的多种维生素、赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸等，经常食用可以有效调节生理机能，提高人体免疫力 。
中医理论：
中医认为，乌鸡具有养阴退热、补益肝肾等功效 ， 入药能治一切虚症，如头晕目眩、病后虚弱、体质瘦弱、骨蒸潮热、腰腿疼痛、脾虚腹泻、月经不调和遗精等症 。
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