哈喽 ， 大家好！我是小艳 。国庆期间，小艳给大家分享用糯米面和白面混合的火烧 ， 这种饼的特点是外酥里糯，香甜可口 。喜欢的家人快来试试吧！
准备的材料：面粉150克 糯米粉150克，黑芝麻适量 3克酵母 5克白糖
制作方法
1、首先把糯米面和白面粉放到一个大容器里，搅拌均匀，放入3克的酵母，5克的白糖 ， 用200克的温水把酵母化开，然后从里到外搅拌均匀 ， 揉成光滑的面团，醒面30分钟 。
2、然后用黑芝麻、白糖、面粉调成个糖馅 。
3、将醒好的面，揉成长条，切成大小均匀的剂子 。
4、把切好的剂子用手揉圆，摁成中间厚，边缘薄的饼 ， 包上糖馅 ， 想包包子似的把糖馅包好，团圆 。然后沾上芝麻，用手嗯嗯让芝麻沾的更牢靠 。盖上保鲜膜醒面10分钟 。
5、起锅开小火，油温四成热下入饼坯，一面烙制金黄，翻面烙另一面，两面金黄，外皮酥脆，即可出锅，今天的火烧就分享到这里，喜欢的朋友试试吧！
小贴士
1、沾好的芝麻用手摁压这样就沾牢靠了 。
【火烧独家秘方，简单易学，比烤箱做的还好吃，小白也能零失败！】2、锅中放饼坯要先烙芝麻那面，这样芝麻就全部沾到饼坯上了 。
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