【自制纯天然蔬菜汁彩色面条的做法步骤】这些彩色面条全部是用蔬菜泥汁和的面，用了四种蔬菜：胡萝卜、菠菜、西红柿和紫甘蓝，华丽丽的面条 ， 纯天然无添加 ， 健康又养眼哈
难度：配菜(中级)时间：30-60分钟 主料 面粉800克 菠菜一小把 胡萝卜一个半 西红柿两个 紫甘蓝四分之一个 清水适量 自制纯天然蔬菜汁彩色面条的做法步骤
1. 准备好所用的菜，洗干净 。
2. 分别把这些菜加少量水用榨汁机或料理机榨汁 。
3. 把800克面粉分成4份各200克 ， 分别加入80克不同的菜泥汁 。
4. 以菠菜为例吧，用筷子搅拌成絮状 。
5. 再用手团成硬的面团，面团比较硬，可以用点力 ， 勉强捏到一起即可 。
6. 以胡萝卜面为例吧，切成比较厚的面块 。
7. 安装好厨师机的压面工具，把切好的厚面片放到上面压 。开始压一定要开到一档压 ， 面出来比较粗糙，多压几次 ， 面片就光滑成大片了 。逐渐从2档过度到8档，压了几次后面片光滑了许多，开到8档压出来是最下面那个，面片也薄了 。
8. 最后打开九档压，面片已很薄了 。
9. 换成切面的刀 ， 开始切面了 。
10. 依次做好西红柿、菠菜和紫甘蓝的面条 。
小贴士这次压面菜汁和菜泥我都和到面里面了，比较浓稠，200克面用了80克菜泥汁，如果是清水 ， 可以适当的减少水的量哦，这种压面条的工具，水分越少越好操作，压出来的面也越筋道好吃 。
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