大家好 ， 我是橘子姐，土豆粉条，相信大部分的人都喜欢吃，外面一碗卖到15元一份，价格有点小贵，其实在家做也很简单 ， 没有想象中的那么难 。自己做的干净卫生，吃着也放心，而且还很省钱，4元成本就能做一大碗 。今天从和面开始到上桌，我将详细讲解，保证大家一看就会，下面看看是怎么做的吧 。
1、首先在盆里放50克的土豆淀粉，加50毫升的凉水，先搅拌均匀，搅拌至盆里没有小疙瘩 。如下图中的样子 。
2、接着呢，我们准备250毫升刚刚离火的开水，一边搅拌 ， 一边倒入开水，把淀粉糊烫至透明状（着重点：开水要一点一点的倒进盆里，一边倒一边搅拌 ， 防止有小疙瘩） 。
3、然后往里面加250左右的土豆淀粉，揉搓拉抻 ， 随便你怎么整，只要最后把状态整至下图中的状态就可以，整至光滑细腻，用手拉能够有很好的延展性 ， 而且不断 。
4、接下来再往里面加200毫升左右的凉水，再次的揉搓抓拌 ， 直到让凉水和淀粉糊都融和在一起，用手提起来，呈线状，不会断，装进保鲜袋里，或者是裱花袋里 。
5、起锅烧水 ，水开之后 ， 把袋子底部剪下一个小口，建议口子不要剪的太小，因为土豆粉条粗一点更有嚼劲，口感更爽滑 。把袋子里的淀粉糊挤进开水锅里 ， 煮至透明状，就可以出锅了 。
6、出锅之后 ， 快速的放进凉白开里 ， 给它冰一下，这样可以使口感更筋道更爽滑 。
7、在吃的时候，我们可以依据个人喜欢的口味调汤汁 。我调的汤汁是把葱蒜末、辣椒圈，放在碗里，熬一些花椒油，烧到滚烫的状态，浇在碗里，先激发出食材的香味，再依据个人的口味，加生抽 ， 香醋，盐，麻辣鲜，最后倒入开水 ， 做成汤汁，然后把土豆粉条放进去，喜欢吃花生米的可以再加一些花生米，或者再加一些香菜，搅拌均匀 ， 就可以开吃了 。
8、如果喜欢吃辣的口感，也可以在里面放一些辣椒油，口感上会更有味道 ， 更过瘾 。自己做的干净卫生，经济实惠，做法也很简单，喜欢的小伙伴，赶紧动手试试做吧 。
食材清单：
（土豆淀粉300克，凉水250毫升 ， 开水250毫升，盐适量 ， 花椒油适量，葱蒜末适量，辣椒圈适量，麻辣鲜适量，生抽适量，香醋适量，花生米，香菜，辣椒油）
烹饪小技巧：
这个比例做出来的量够两个人吃的，如果家里人多，可以在原有的比例上 ， 酌情调整 。
（图片和文章归橘子姐美食版权 ， 禁止盗用搬运，一旦发现必将投诉到底）
我是橘子姐，喜欢分享懒人食谱教程，如果你喜欢我的食谱，就关注我吧，我每天都会更新不一样的美食教学
相关食谱：
我家豆角从来不炒，教你2种好吃做法，开胃解腻，上桌瞬间被扫光
【土豆粉条的自制方法，从和面到下锅详细讲解，学会在家就能做】花生这样做太好吃了，加一碗水 ， 不煮不炖也不蒸，比吃肉还过瘾
#pgc-card .pgc-card-href {text-decoration: none;outline: none;display: block;width: 100%;height: 100%;}#pgc-card .pgc-card-href:hover {text-decoration: none;}/*pc 样式*/.pgc-card {box-sizing: border-box;height: 164px;border: 1px solid #e8e8e8;position: relative;padding: 20px 94px 12px 180px;overflow: hidden;}.pgc-card::after {content: " ";display: block;border-left: 1px solid #e8e8e8;height: 120px;position: absolute;right: 76px;top: 20px;}.pgc-cover {position: absolute;width: 162px;height: 162px;top: 0;left: 0;background-size: cover;}.pgc-content {overflow: hidden;position: relative;top: 50%;-webkit-transform: translateY(-50%);transform: translateY(-50%);}.pgc-content-title {font-size: 18px;color: #222;line-height: 1;font-weight: bold;overflow: hidden;text-overflow: ellipsis;white-space: nowrap;}.pgc-content-desc {font-size: 14px;color: #444;overflow: hidden;text-overflow: ellipsis;padding-top: 9px;overflow: hidden;line-height: 1.2em;display: -webkit-inline-box;-webkit-line-clamp: 2;-webkit-box-orient: vertical;}.pgc-content-price {font-size: 22px;color: #f85959;padding-top: 18px;line-height: 1em;}.pgc-card-buy {width: 75px;position: absolute;right: 0;top: 50px;color: #406599;font-size: 14px;text-align: center;}.pgc-buy-text {padding-top: 10px;}.pgc-icon-buy {height: 23px;width: 20px;display: inline-block;background: url(https://lf1-cdn-tos.bytescm.com/obj/cdn-static-resource/pgc/v2/pgc_tpl/static/image/commodity_buy_f2b4d1a.png);}超级土豆淀粉马铃薯淀粉生粉勾芡粉锅包肉食用面饺子散装5斤家用￥34.4购买相关教程推荐：
