正因为有这种味道,新制的熟普洱非常难喝,你想想一股土腥味你能喝的了?任何人都会觉的难以下咽 。
爱喝熟普的朋友可能会问,那我平时喝到的茶叶为什么没有你说的味道呢?这就是熟普洱独特的魅力 , 新制熟普洱在经过存放一段时间后泥土腥味就会减少一直到消失 。
新制的熟普在业内认为3-5月渥堆产生的味道经过消散就可以接受了 。如果你不着急喝,可以存放几年,但一定要注意存储环境 。那时候才会出现独特的陈香,真正的香醇柔和 。
熟普洱的保健效果也很多,因为熟普洱茶性温和 , 所以可以养胃护胃 。还有一点大家可能比较感兴趣,就是经常喝熟普洱茶可以让血脂降低30%以上 。这个实验在克雷泰伊的莫道尔医院做过实验 , 有兴趣的朋友可以去查阅一下,这里也不过多的讲解了 。
综上所述,新制的普洱茶不是不能喝,而是不好喝 。普洱茶是云南省的地理标志性产品,有着悠久的文化,我非常喜欢普洱茶 。写的不好请大家批评指正,喜欢的可以点个关注!
图片是我自己拍的 , 喜欢就拿去用 。
在选择陈茶时应注意以下几方面:1.茶树的生长环境(包括生态、气候、土壤等条件) 。优越的自然环境是茶叶优良品质形成的物质基础,只有品质较好的茶才有存放价值;2.优良的茶树品种 。3.科学合理的生产加工技术,特别是传统的加工工艺,这样的茶才会耐储存不易变味;4.科学的保存方法 。有这四个前提条件,即使经过多年陈放,也能品到一道汤陈香细腻、色油亮清澈、醇厚甘甜、顺滑棉柔的优质陈年老茶 。
一、外观:真老茶茶叶会转成褐色甚至深褐色或黑色,颜色自然,闻起来带有一股陈年味,有些会有点像普洱茶味 。超过30年以上的茶 , 手工采茶较多,用剪刀剪的茶较少;50年以上的茶,则都是手采茶 , 外观看起来是条状,因当时做茶没有揉捻 。
二、茶汤:年代长远的茶,冲泡后茶叶展不开 , 有些会呈木化现象,如果乌黑油亮的,通常是炭烤出的“新鲜老茶”,并非真正老茶 。例如乌龙老茶存放30年左右 , 茶汤呈淡琥珀色,40年以上颜色更深 。
三、滋味:老茶浓醇甘润,略带一点微酸 。真正的老茶不用炭烤 , 因为炭烤茶喝了会上火,故老茶不应带有炭味 。而且炭烤观念是近年发展出的方法,老茶是经过长期的自然发酵 , 入口滑顺自然,甘甜无刺激性,温润耐泡 。
四、保存:老茶开封不久后,如果有茶汤变酸 , 这是老茶的活性与空气接触的转化作用,几周后便会恢复原有的香醇口感,这才是真正的陈年“活老茶” 。
大家好 , 我是茶文化爱好者小詹,很高兴能回答这个问题 。
普洱茶一定要存放才能喝,这是真的吗?
想必大家对普洱茶不会感到陌生,它是云南名茶,因香气持久,滋味浓厚而深受众多茶友的喜爱 。值得一提的是,早前坊间有过一段“品饮普洱茶热潮”,也是在普洱茶最出名的时候,它有了一个代名词,叫做“能喝的古董” 。当然我们要知道 , 像这类广告词难免有夸张的成份,并不是说,它是古董就只能供着不能喝,更有甚者,将普洱茶视为炒作的金融产品,这样就大错特错了 , 失去了喝茶的初心 。
喝茶贵在“喝”,而不是藏什么“古董”,不是为了获取利益 。简单来讲,所谓的“古董”指的是普洱茶有较长的保质期,随着贮存时间的增加,普洱茶的口感也会越好,这就是大家口中普洱越陈越香的说法 。贮存普洱茶的目的是为了让它更好喝,是为了获得良好的口感,而不是为了靠收藏它获利,靠倒卖它赚钱 。
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