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普洱茶不储存好会怎么样( 四 )

生活百科普洱茶


但话说回来 ， 老普洱固然好喝 ， 可是我们有必要只喝老茶，厌恶新茶？其实现实中有不少茶友买普洱茶只看年份，不是老茶就不要，年份不足就不选 ， 也有买了新茶之后就将新茶存起来，存久了再拿出来喝 。难道，普洱茶一定要存放才能喝？其实不对，新茶不该遭受这样不公平的待遇，新茶与老茶都值得被爱 。
再说了，不管在“能喝的古董”流行前还是流行后 ， 喝新茶的人也有不少 。一来，茶叶本身就是拿来喝的，不是所有人都愿意放上几年再去动它 。二来 ， 新茶的滋味也很好，有自己的魅力，虽然说新茶较刺激，对肠胃刺激较大，但只要注意饮茶量，懂得节制，喝茶有度就行了 。第三，贮存也是一个技术说，很多人存着存着就存坏了，岂不可惜 。
第四，自打普洱熟茶技艺被研制以及成熟后（1973年普洱茶被研发出来） ， 人们可以通过喝熟茶来感受普洱浓醇口感 。生茶与熟茶的区别在于前者靠后期的自然发酵，后者靠人工渥堆发酵 ， 通过人为干预，让普洱口感变得更好 。熟茶的新茶状态滋味也挺好，放上一段时间再喝也行，但我们却没必要一定要放上一段时间再喝 。
第五，生茶在新茶状态下难免会有些苦涩 ， 熟茶在新茶状态下还好，不会那么苦涩，因为已经通过人工渥堆发酵减少了苦涩感，但贮存一段时间再喝，熟茶的口感肯定会更好 。但我们新茶的苦涩又何尝不是自身的特点，有的人就是喜欢喝新茶这种带有刺激感的茶，有味道 。每个人的喜好是不同的，有喜欢喝老茶的，也有对新茶情有独钟的 ， 新茶不需要变成老茶才能喝 。新茶与老茶不是对立关系，鱼和熊掌也可兼得 。
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普洱茶一定要存放才能喝？是真的吗？
首先要明确一下吧，普洱茶属于后发酵茶 ， 会随着时间年限的增加，茶叶中的内含物质会渐渐陈化 ， 变得越来越好柔和，甘滑醇香 。其它茶叶类都是越新越值钱，反而是普洱茶按年份来计价，许多上年份的老茶 ， 价格也是天价，偏离了普通消费者的消费能力 。
那么是不是说当年才做出来的普洱茶不能喝？一定要存个十年八年呢？其实这有点偏了 。当年才做出来的毛茶，有点生涩、刺激性较大 ， 许多人喝不习惯 。但在云南产区，不管是茶农也好 ， 茶商也罢 ， 你遇到的，十有八九在喝生普，特别是在春茶上市的季节 。你去到茶山，都是在喝新毛茶 。老茶都是从新茶变化而来的 。新茶不喝 ， 怎么知道将来可以转化为好喝的老茶 。
为什么这几年普洱茶古树茶那么火，而且是在茶山上市就开始火了 。没有喝过新茶怎么能知道这个值这么多钱，名山古树还那么多人追求呢 。
总结两点吧 ， 普洱茶新茶可以喝，拫据个人喜好，其实新茶具有非常明显的山头韵 ， 花香果香韵味十足，有点像喝绿茶的鲜爽度一样 。喝茶具有非常明显的地域特点，许多外省的茶友只是喝不习惯罢了 。
每年春茶上市也是普洱茶价格比较透明 ， 比较便宜的时候 。许多茶商都是在这个季节收料压制 。你喝懂了入手也是最佳时期，只是许多茶商觉得新茶卖不上价 ， 不推荐给你，存放个二、三年生涩退去，好喝了，价格也上去了 。做为消费者就看你如何选择了 。
普洱茶必须要存放才能喝是真的么？
普洱茶叶的名字出处是因为普洱县，这个地方是茶马古道上很重要的一个环节，那就是茶叶集散地，那时候的人们把茶叶挑到这里，或者马驼到这里，从这里运往北方的地区，从哪里出来的茶被喝它的人成为普洱茶 。这个名字一直沿用至今 。

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