茶叶中含有茶多酚，能够促进肠胃消化，清理肠胃垃圾，从而达到减肥的功效，尤其乌龙茶更为明显
据行家评定肉桂的桂皮香明显，佳者带乳香，香气久泡犹存；入口醇厚而鲜爽，汤色澄黄清澈 ， 叶底黄亮，条索紧结卷曲，色泽褐绿，油润有光 。长期饮用有益于身体健康，但喝茶养生保健需要持续性的坚持，并不是一蹴而就立竿见影的事 。
马头岩肉桂茶泡法
肉桂茶的泡法：将二茶匙的干燥肉桂加入一杯热开水中，浸泡约十分钟后，过滤即可饮用 。
调味：可添加蜂蜜增加口感 。
冲泡肉桂茶的时候茶量、水量、水温是关键点 。
茶量：以容器（壶或盖杯）大小而定，一般为容器量的半数量 。
水量：以茶量为准，一般一克茶叶20-25毫升水 。
水温：应达初沸98摄氏度以上，特别是第一次冲泡 。
浸泡时间：第一次以1分钟，第二次1.5分钟，第三次3分钟较适宜，以后逐渐时间接近加倍延长，尽量保持汤色与第三泡一致 。
肉桂茶的功效也十分显著的，饮用对身体有一定的益处 。但是，肉桂茶不适宜人人饮用，对于阴虚火旺，里有实热，血热妄行者要忌服，孕妇要慎服 。
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丨首发于头条号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
在现如今的武夷岩茶圈喝什么最流行？掰着手指头能够数出很多种，最常见的当属水仙、肉桂和大红袍 。
这3种武夷岩茶，可谓平分天下 。尊贵无比的大红袍是刘皇叔，有着贵族的血统；新锐、张扬、霸气的肉桂，是曹阿瞒；低调奢华有内涵的水仙，是孙仲谋 。
不同的茶，如同三国时期一般，三足鼎立 。
三者的地位，也时刻变化着，目前风头正甚的当属肉桂 。在武夷山，产自不同的山场的肉桂，具有不同的特点 。比如产自牛栏坑的肉桂，香气细幽 ， 桂皮香平和；而生长在马头岩的肉桂 ， 香气张扬、辛锐、霸气；不同山场的肉桂可组合成全肉宴呢 。牛栏坑肉桂，简称牛肉，马头岩肉桂，简称马肉；竹窠肉桂简称为猪肉 ， 鹰嘴岩肉桂简称为鹰肉??
以此类推，岩茶肉桂可谓丰富多彩，且正岩山场的肉桂，往往能够卖出高价格，你看牛栏坑肉桂，随便一斤就是五位数的，还有不少茶友前赴后继要买茶呢 。
如果我们幸运地买到了价格这么高的肉桂茶，要怎么冲泡才能不枉费一泡好茶呢？这可是有学问的 。
《2》
肉桂的冲泡，首先要准备好茶具 。
为了全方位感受肉桂茶的风味，建议茶友们使用白瓷盖碗冲泡，且容量要选择110ml的 ， 不要太大，否则泡出的茶汤滋味欠佳 。
盖碗也要选择薄一些的 ， 太厚的盖碗容易烫手，而且不容易散热，不利于冲泡 。
除了要准备盖碗，我们还要准备玻璃茶海，透明材质方便我们欣赏汤色 。品茗杯也不能忘记，可选择白瓷材质的品茗杯 ， 方便我们对比汤色的变化 。
准备好工具之后，我们就可以开始冲泡 。
1、烫洗茶具
先烧一壶水，把所有的茶具都烫洗一遍，目的是为了消毒以及闻干茶香 。
2、闻干茶香
清洗茶具之后，便可剪开泡袋，把茶倒入盖碗，利用清洗的余温闻干茶香 。
在温度的作用下 ， 肉桂中的香气物质开始运动起来 ， 渐渐散发出香气 。
肉桂常见的干茶香有：焦糖香、坚果香、窖香
3、注水
闻香后，向盖碗内注入100的沸水 ， 注水时可用低冲的方式 ， 以画圈的方式注水，让条索充分浸泡在沸水当中 。
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