“程序”逐渐简化了，茶具也逐渐机械化了 。从小泥壶到煤油炉(火水炉)再到电丝炉，至目前几乎是清一色的、一体化的配套电热壶了，虽然工夫少了，但由于社会的飞速发展，工夫茶更加普及了 。
潮州人饮工夫茶很讲究“物配”(点心)，以前 ， 像花生糖、绿豆饼、瓜丁之类的东西已算是“奢侈品”了 ， 这些甜品在丰衣饱食的年代 ， 已逐渐“黯然退出” ， 取而代之的是虾干、银鱼仔、尤鱼丝、青橄榄、柿饼等休闲食品 。
###其它资料参考###潮汕话喝茶为食茶、吃茶 。
由于潮汕话中古汉语保存比较完整 ， 潮语一字多义 ， 一个“食”字 ， 几乎包括了喝、吃、饮、吮、吸等所有的口腔饮食动作，如食（吸）烟、食（喝）酒、食（啃）蔗、食（饮）水等 。
###其它资料参考###瑟嚓 。
潮汕把喝茶又叫做食茶，其中食口语中读前鼻音轻声，茶口语中读前鼻音四声，发声为古“平”、“上”、“去”、“入”四声，潮州话分化成阴阳两类为“阴平”、“阴上”、“阴去”、“阴入”、“阳平”、“阳上”、“阳去”、“阳入”八声 。
潮州话的声调，主要方言点都有8个类调 。潮州话有丰富的连续变调 。只要是两字或两字以上的组合，前字多要变调，主要视词或词组的停顿情况而变 。通常是每一个停顿组的最后一个字不变调，其余各字都变调，变调调值跟两字组变调调值一致 。
###其它资料参考###炭火起，烟渺渺；炉火旺，熠熠香 。苏辙有诗曰：“闽中茶品天下高，倾身事茶不知劳 。”在潮州当地，潮人无贵贱，嗜茶辄成瘾 。家家户户都有工夫茶器，每天也必定要喝上几轮 。即使乔居外地或移民海外的潮州人，也多保存着品功夫茶这一风俗：家家户户三盏杯，千秋大业一壶茶！
工夫茶，沏泡品饮皆出学问 。工夫二字，要在水、火、冲三者中求之 。它讲究茶具、茶叶、用水、冲法、品味 ， 明伦序、尽礼仪 。它是中国古代工夫茶的“活化石”，己被定为国家级“非物质文化遗产”！潮州工夫茶器多以细白泥为主，圆体扁腹，努嘴曲柄；茶杯小而盘满月 。
潮州工夫茶讲究着“慢”，让人不知不觉静下心来 。按着正确步骤，需白鹤沐?。ㄏ幢⒐垡羧牍洳瑁⑿叱澹ǔ宀瑁⒋悍绶髅妫ü文⒐毓渤牵ǖ共瑁⒑诺惚ǖ悴瑁⒓吞郎床瑁⑵粪ǜ柿兀ê炔瑁?。
潮人多喜欢用半发酵的当地茶，凤凰单丛茶，茶斟而细嘬之 。一口啜，二口品，三口回味 。茶汤浓而清香，品尝起来苦中有香，香里带甜；宛如人生，需将颠沛磨成卡带，把枯燥的情怀踏碎成年代，从而才能一盏香茗暖风尘；人生不如意事十有八九，我们需不靠嬉笑来虚度，不靠聚散得慷慨；带着滚滚红尘事，经过岁月洗礼，优雅从容且成熟自信地走过风花雪月的情感长河！
喝茶是一种心情，品茶则是一种心境！壶小乾坤大，茶薄人情厚 。静心品茶，放空自己，惬意地伴着时光流淌 。让人无须感慨，也无须懊悔，安心守着自己的一亩三分地！ “茶”字拆开 ， 人在草木间；虚中见大、外巧中拙、虚实盈亏，天人合一 。人生如茶，浓淡皆宜；人生如茶，静心以对！一壶三只杯，人生需细“品”！茶中有大道，悟茶通人生 。茶可以通神 ， 而穷宇宙之理 。
品半盏清茶，观浮沉人生 。闲暇时分，坐在家里，任外面或烈日炎炎，或寒风萧瑟 。那一壶净水煮沸的新茶 ， 在唇齿间回绕 。锦瑟无端五十弦，一弦一柱思华年 。用茶的完美姿态，养水的清灵洁净，用水的柔美坚韧，养茶的宁静从容 。
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