香肠和什么菜搭配炒？
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香肠可以和青椒搭配炒，具体做法如下：
【蒜香肠做什么菜】用料：蒜香肠200克、大葱半根、青椒2个、红辣椒适量克、橄榄油植物调和油适量克、盐10克、十三香1勺、酱油1勺、鸡精适量克 。
步骤：
1、准备两个青椒、半根大葱、200克蒜香肠（超市都有卖）适量红辣椒（喜欢吃辣的可以放点小米辣椒）用火腿肠、午餐肉都可以 。
2、所有材料切好备用 。
3、锅烧热倒入适量的橄榄油植物调和油，炒香大葱和红辣椒 。火不要太大，以免炒糊红辣椒影响口感 。
4、准备好的蒜香肠倒入锅中翻炒、加一勺酱油、适量的盐、十三香，鸡精 。
5、肠本身就是熟的、所以随便翻炒一下就可以加青椒了，待青椒炒熟即可 。
6、成品 。
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哈喽！大家好！今天给大家分享一道家常小炒菜 ， 木耳菜炒香肠 。
木耳菜炒香肠
准备食材：
香肠两根 木耳菜300g 葱花4g 蒜末4g
制作方法：
1、首先把香肠切片；
2、炒锅烧油，放入香肠煸炒微焦；
3、再放入葱花、蒜末炒香；
4、放入木耳菜继续小火煸炒；
5、放入3g盐；
6、再放入2g味精，小火翻炒均匀即可；
7、淋香油出锅 ， 制作完成 。
技术总结：
1、 香肠在超市买现成的就好，回来之后，直接切成片就可以 。
2、 木耳菜选择嫩一些的，这样炒出来口感更好一些 。
3、 炒这道菜，尽可能少放油 ， 毕竟是蔬菜，不要吃着油腻 。
4、 如果买不到很嫩的木耳菜，炒之前需要焯一下水 。
5、 木耳菜焯水的时候，水里可以加点油和盐，油的作用是使菜肴光亮，盐的作用是，让蔬菜更入味 。
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3.蒜炒香肠 ， 锅内倒入刚好盖过香肠的油量，烧热至110℃时放入香肠炸约3~5分钟捞起沥干油脂，待...
###其它资料参考###你好！
香肠炒荷兰豆好吃，家常小炒 ， 清新爽口，营养美味 ， 简单易做，厨房小白都能学会！
食材：荷兰豆、香肠、胡萝卜、姜、蒜、盐 。
烹饪过程：
1、荷兰豆去头尾把筋撕掉，用清水洗净备用 。
2、香肠和胡萝卜洗净切片，姜蒜切末备用 。
3、起锅烧水放入一小勺盐，下入荷兰豆和胡萝卜烫一烫 ， 捞出沥干水分备用 。
4、起油锅，油温五成热倒入香肠翻炒出油，放入蒜末炒出香味 。
5、放入沥干水分的荷兰豆，大火炒匀 。
6、放入食盐调味，翻炒均匀即可出锅装盘品尝了！喜欢的朋友赶紧收藏做起来吧！
小贴士：
1、荷兰豆去掉头尾的筋会更嫩 。
2、荷兰豆焯好过凉水，会更绿更脆，焯水和炒制时间不宜过长，要保持荷兰豆清脆的口感 。
###其它资料参考###香肠是一种大家非常熟悉的食物，在生活中买来的香肠都是经过加工熟的，可以直接就食用 ， 当然用香肠和其他食材搭配制作一些菜肴 。很多时候人们更喜欢买肉自己做香肠吃，总是感觉自己做的香肠 ， 更加的安全和放心 。在自己做香肠的时候，也还可以根据自己的口味添加一些调味品，蒜味香肠就是一种比较受欢迎的香肠 。
