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蜂蜜铁棍山药怎么做好吃( 三 )

生活百科山药


铁棍山药中还含有丰富的DHEA(青春因子) ， 是人体生命活动中非常重要得一种活动物质，是环戊烷多氢菲得一种衍生物 。环戊烷多氢菲是人体内肾上腺皮质激素和性激素(雌、雄激素)得基本结构 。DHEA得主要保健功效是抗衰老、增强免疫功能和改善性功能 。
铁棍山药的药用及食用价值
铁棍山药是一味珍贵的中药材，被历代中医学家所推崇 ， 称赞为长寿因子，药食兼用的良药佳肴 。作为中药它可以制成多种丸药，如六味地黄丸等供人们食用 。作为食物蔬菜，它细腻滑爽，别具风味，如拔丝山药、枣泥山药等 。
铁棍山药保健作用机理：可根据身体的需要 ， 转化为雄性激素或雌性激素，补充由于衰老和疾病造成的激素失调 ， 从而使人保持旺盛的精力 ， 增强抵御疾病的能力，加速受损组织的修复 ， 并能预防和减缓恶性肿瘤、糖尿病、动脉硬化、心脏病、肥胖、老年痴呆症等 。
临床常用于铁棍山药治疗泻痢、遗精、肾虚健忘、虚劳瘦弱、神经衰弱等症 。
###其它资料参考###细的铁棍山药怎么做着吃好吃
主料
紫薯
2个
铁棍山药
1根
辅料
白糖
30g
橄榄油
20ml
月饼模
1个
步骤
1.将紫薯和山药带皮洗净 ， 紫薯一分为二、山药切成段儿 。
2.放入蒸锅 ， 大火10分钟转小火30分钟至紫薯、山药熟 。之所以蒸这么久，是因为我连中午的大米一块蒸了 。大家自己掌握火候，只要把紫薯和山药蒸熟就可以了 。
3.这是蒸好的紫薯和山药 。
4.去皮 。
5.紫薯中加入10g糖和10ml橄榄油 ， 用搅拌机打成泥 。山药中加入20g糖和10ml橄榄油 ， 用搅拌机打成泥 。
6.这是搅拌好的紫薯泥和山药泥 。
7.将月饼模装好花片，先用勺子挖适量的紫薯泥并按实 。
8.再填充山药泥，按实 。
9.最后再加适量紫薯泥填满模具，压出花型即可 。
铁棍山药怎么做最好吃 铁棍山药的简单做法
主料
山药1000克
调料
玫瑰酱
适量
铁棍山药的做法
材料图：
1.将铁棍山药连皮洗去泥土
2.放入蒸锅，隔水蒸上20——30分钟即可（高压锅15——20分钟），趁热吃
饮食小常识
铁棍山药比较细长，粉性十足，含水量较少，基本上掐不出水分 。因其营养丰富，CCTV2健康之路栏目誉之为“神仙之食 。皮薄肉细，质地坚硬，手持两根相互撞击，铿锵作响而不易折断，故得名”铁棍山药“ 。另外，铁棍山药表皮可见特有的紫红色”锈斑“ 。适合煲粥、制成山药泥、或者直接蒸食 。
铁棍山药最简单的方法就是洗净直接蒸煮 。玫瑰酱是稔自己做的，用来蘸食山药，风味绝佳 。
用洗碗铁砂球就水轻拭山药表皮，把毛须 和毛孔疙瘩去掉就可以 ， 不需要用打皮刀削皮 ， 皮里含有三分之一的营养，带皮吃营养更全面，铁棍山药本来就细，削过皮更没吃的了 ， 所以带皮吃更好！
铁棍山药中水分含量少，山药多糖等含量丰富，因此，其液汁较浓 ， 煮食后口感较干腻、甜香，入口觉得”面而甜“ ， 并伴随淡淡的麻味 。
铁杆山药怎么做好吃，铁杆山药的家常做法
主料
铁棍山药400g
辅料
蜂蜜适量
步骤
1.铁棍山药用刷子洗净.
2.放入蒸锅，蒸20分钟左右 。
3.焖2分钟，筷子可以 *** ，就熟了 。
4.直接粘糖，粘蜜，或者粘炼乳吃都很好 。

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