下面就试试我的焗山药吧～(收起)食材
主料
铁棍山药
2根
五花肉
1 00克
辅料
枸杞
1小把
葱花
适量
糖
1勺
豆瓣酱
1大勺
步骤
1.山药去皮洗好，中间切成两块，然后切成块
2.准备好花生油、料酒、白糖、蠔油、豆瓣酱、酱油
3.五花肉切成薄片
4.锅中放油 ， 煸炒山药，炒至山药变色有虎皮斑点的感觉后盛出
5.锅中稍微再添加油，放入豆瓣酱大概两勺，一勺白糖，炒出红汤 ， 放入五花肉，葱花，继续翻炒
6.放入山药翻炒一会，均匀上色后添汤收汁，放入其他调料，盐可以少放些，开始炖吧，直至汤汁适当盛盘
7.洒上葱花装饰，焗铁棍山药，手撕茄子，蘸酱菜，我的晚餐就做好了，你的呢
小贴士
1、山药用铁丝球去皮又快又省力，一般人我不告诉他
2、要小心山药的汁液哦，真的好痒，还有小红包，不过半个小时过敏现象就没了
烤铁棍山药的做法，烤铁棍山药怎么做好吃，烤铁
主料
铁棍山药
300g
辅料
油纸
1张
步骤
1.铁棍山药清洗干净后切成小段
2.烤盘铺上油纸，摆上山药，选择上下火200度，中层烤20分钟左右
3.成熟装盘
小贴士
1，铁棍山药比较细，成熟比较快 。
2，清洗的时候一定要戴好手套，避免粘液沾到手上，不小心沾到手上的话可以涂些色拉油止痒 。
3 ， 根据每个烤箱的温度不同选择适合的时间和温度 。
4 ， 尽量趁热食用 。避免回生 。
铁棍山药的做法
最简单的就是洗好以后，掰成几小段 ， 然后煮稀饭的时候，把山药放碗中，再用一个高点架子，把碗放架子上 。跟稀饭一起就出来了 。吃的时候加些蜂蜜就好了 。
山药怎么做好吃又简单
性味：平、甘、无毒 。
归经：入肺、脾、肾、胃 。
功效：健脾、厚肠胃、补肺、益肾 。
主治：脾虚泄泻 ， 久痢，虚劳咳嗽，遗精带下，小便频数，消渴，子宫脱垂 。
禁忌：感冒、温热、实邪及肠胃积滞者忌用 。
红枣红豆山药粥
原料：米适量 ， 红豆一把（提前泡一天一夜），红枣七八颗，山药适量去皮切丁
做法：水开+米+红豆，煮开转小火熬至出浆+山药转大火煮开再小火+红枣，至山药红豆绵软即成 。
友情提示：
1.不喜欢红豆的豆腥可改为直接加红豆沙 。
2.加山药之后要留意勿溢锅，勤搅 。
3.粥盛碗中后可加蜂蜜或红糖调味 。
铁棍山药怎么个吃法
材料
铁棍山药，果酱或白糖
做法
1.铁棍山药到灶火上烤一下把身上的毛烤掉，然后洗干净 ， 切断，上锅蒸10—15分钟即可 2.吃的时候可粘果酱或白糖，随自己喜欢哈 。我蘸的是果酱加了蜂蜜调的，味道也很好
材料
牛腩，铁棍山药，西红柿 姜片
做法
1、先把牛腩焯水 。2、下油锅炒一下 。3、开水到在电砂锅里面 ， 牛腩倒进去 。加点姜片 。这个时候大概是早晨8点 。4、干其他活去 。呵呵 。什么活哪，准备山药，妈妈买的是铁棍山药，很贵的一种，皮不要去掉 ， 就搓一搓就行了 。再准备2个西红柿 ， 去掉皮 。5、到中午的时候，大概过去了3个多小时了吧，砂锅已经开了，把山药放进去 ， 马上就不开了 ， 再过半个小时，放西红柿，开锅就可以调味了，加盐，香菜什么的 。完事 。图片是剩下的部分，不大好看 。呵呵 。
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