食物相克:
鲶鱼不宜与牛羊油、牛肝、鹿肉、野猪肉、野鸡、中药荆芥同食 。
4、鲈鱼
别称:花鲈、鲈板、寨花鱼、鲈子鱼、七星鲈、四肋鱼 ， 等等 。
1.鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用 。
2.鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症 ， 准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品 。
3.鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥，铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充 。
5、清江鱼
清江鱼是指产于湖北清江库区的鱼，被誉为'千湖之省'湖北的水产一绝
肉质细嫩软滑，是肉质最好 ， 无公害，无污染，无激素 ， 富含多种营养，公认淡水鱼之王的品种 。制作的时候要注意把血放干净，适合制作鲜辣、葱香、香辣、蒜香等口味的烤鱼 。
（小贴士：大家要注意每种鱼特性，例如鲶鱼卵有毒，鲤鱼胆有毒且有难以去除的苦味 ， 处理时不要把它弄破以污染鱼肉哦~）
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