准备材料:苦瓜 500g、排骨 100g、食盐 适量、味精 适量、姜 适量、黄豆 200g 。
一、第一步苦瓜洗净 , 对剖后去籽,如下图所示 。
二、然后将去籽的苦瓜切成块,放旁边备用,如下图所示 。
三、将黄豆放入水中泡发 , 泡发一夜,然后捞出洗净,如下图所示 。
四、将准备好的排骨下水焯水,然后捞出备用,如下图所示 。
五、全部材料一起放入高压锅,加适量的水 , 如下图所示 。
六、高压锅上汽后八分钟关火,加味精食盐调味,如下图所示 。
七、搅拌一下即可出锅盛入碗中,这样苦瓜排骨汤就已经做好了 。

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