怎么介绍花式红茶茶艺( 六 )


红茶的四点功效
帮助胃肠消化
从发酵的角度上来讲,红茶它属于发酵茶,相对其他茶性是比较温和的,因此对身体 *** 性就比较小,即使脾胃虚弱的人群也可以饮用 。常喝红茶可以帮助胃肠消化、开胃口、助养生、去油腻,还可利尿,并且有消除水肿等多种作用 。喝红茶的好处有很多,可是在喝红茶的时候要有正确的饮用方式哦 。大量的饮用红茶是会引起头昏 , 心慌的症状的 。
抗癌、抗氧化
茶水放置时间变长以后,会变为红褐色,这是由于茶多酚氧化成了红褐色的茶色素 。经研究表明,茶多酚和茶色素均有很强的抗癌、抗氧化作用 。常喝红茶对身体健康是有很多帮助的 。
明目
红茶中所含的茶多酚具有抗菌消炎的作用,如果眼睛出现红丝,可以每天用红茶水洗几次 。你会明显的发现你的视力变得清晰明亮 , 而且红血丝也减少了 。
止血
红茶中含有丰富的酸素,该元素可阻止毛细血管出血 。如患舌痈、口腔炎、湿疹、牙龈出血等,均可用红茶漱口治疗 。疮口脓疡、皮肤出血也可用其洗澡 。
红茶的七点禁忌
1、新茶放置再喝
由于新茶存放的时间比较短,而且含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的 *** 作用,很容易诱发胃病 。所以新茶宜少喝 , 存放不足半个月的新茶更应忌喝 。
2、先洗茶再品茶
由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留,所以,第一遍泡出来的茶有洗涤作用应弃之不喝 。
4、发烧不宜喝茶
茶叶中含有比较多的茶碱,有升高体温的作用,所以发烧病人喝红茶无异于“火上浇油” 。
5、切不可空腹喝茶
空腹喝茶可以稀释胃液,降低消化功能,加水吸收率高,致使茶叶中不良成分大量入血,容易引发心慌、头晕、手脚无力等症状 。
6、肠胃不好忌喝
茶叶中的所含的咖啡因可促进胃酸分泌,升高胃酸浓度,非常容易诱发溃疡甚至穿孔 。
7、特殊时期不宜喝红茶
女性在月经期间喝茶,特别喝浓茶,很可能诱发或加重经期综合征 。经医学专家研究发现,与不喝茶者相比较,有喝茶习惯的女性在经期发生经期紧张症几率比正常值高出2.4倍 , 每天喝茶超过4杯者,会增加3倍 。
红茶怎么冲泡
1、按红茶花色品种分
从红茶的花色品种分,大体可分为工夫红茶饮法和快速红茶饮法两种 。这里主要介绍工夫红茶饮法:
工夫红茶饮法是中国传统的工夫红茶的品饮方法 。工夫红茶包括小种红茶和工夫红茶,著名的有正山工夫小种、祁门工夫、云南工夫、政和工夫等,都属条茶类型 , 重视外形条索紧细纤秀 , 内质香高色艳味醇 。品饮工夫红茶重在贪图它的清香和醇味,所以多用冲泡法,即将3—5克红茶放入白瓷杯中,然后冲入沸水,几分钟后,先闻其香 , 再观其香 , 然后品味 。一杯茶叶通常可冲泡2—3次 。这种饮法,需要饮茶人在“品”字上下功夫 , 缓缓斟饮,细细品啜,在徐徐体味和欣赏之中,吃出茶的醇味 , 领会饮茶真趣,使自已心情欢愉,超然自得,获得精神上的升华 。但俗享这种清福,须如鲁迅先生所说:“首先必须有工夫 , 其次是练出来的特别感觉 。”这话是很中肯的,大凡有丰富评茶经验的人,在品赏“工夫”中所获得的美感也越深,而鉴评经验的积累 , 就在于下功夫,多实践 。
快速红茶饮法是本世纪发展起来的饮用方法,主要对红碎茶、袋泡红茶、速溶茶等花色而言 。一般冲泡一次,多则2次,茶汁就很淡了 。

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